Сладкий, фруктовый рис по-итальянски. Итальянский десерт

Десерты любят и дети и взрослые, ну, а если это еще и красиво оформленный десерт, то такое лакомство можно поставить на стол во время праздничного мероприятия. К числу таких десертов относится и традиционный итальянский десерт под названием «Сладкий, фруктовый рис».

Сладкий фруктовый рис – это довольно распространенный в Италии десерт. Данный десерт можно употреблять не только взрослым, но и детям, а это значит, он прекрасно подходит для семейных праздников. Кроме того, данный десерт очень полезный и низкокалорийный.

Состав:

1.        Рисовая крупа - 150 гр.;

2.        Фрукты  свежие или консервированные - 500 гр.;

3.        Молоко -  500 гр.;

4.        Сливочное масло - 30 гр.;

5.        Сливки -  100 гр.;

6.        Сахарный песок - 200 гр.;

7.        Сахарная  пудра - 30 гр.;

8.        Яйца куриные - 2 желтка.

Способ приготовления:     

-       Рис моется и отваривается в воде до полуготовности, после чего в кастрюлю с варящимся рисом добавляется горячее молоко и смесь продолжает вариться уже до полной готовности риса.

-       Полученную рисовую массу нужно охладить до температуры 50°С, затем в рис  вводятся яичные желтки, сливочное масло и сахарная пудра, все хорошо перемешивается.

-       Далее полученный десерт раскладывается по высоким бокалам, сверху выкладываются кусочки свежих или консервированных  фруктов, при этом если фрукты свежие, то их необходимо предварительно отварить вместе  с сахаром.

-       Затем бокалы с десертом нужно охладить во льду, например, поставить их в чашку заполненную льдом.

-       Перед  подачей десерт украшается взбитыми сливками.

Сладкий, фруктовый рис по-итальянски готов.