Ванильный десерт с медом

Для украшения ванильного десерта с медом используйте кубики консервированного ананаса.

Ингредиенты: 500 мл. молока, 1 щепотка ванилина, 1 щепотка соли, 8 стол. ложек меда, 6 яиц, 1 манго, 1 апельсин, 1 щепотка корицы.

Приготовление:

Нагреть духовку до 200 градусов. Наполнить глубокий противень водой на высоту 2 см. и осторожно поставить его в духовку. В кастрюлю налить молоко, добавить ванилин, соль, 3 стол. ложки меда, довести до кипения, с огня снять и дать остыть.

Манго вымыть, обсушить, очистить, мякоть срезать с косточки, нарезать кубиками и смешать с 5 стол. ложками меда. С апельсина снять теркой тонкий слой цедры, из мякоти выжать сок. Сок и цедру смешать с кубиками манго, добавить корицу и дать настояться.

Яйца хорошо взбить, постепенно вливая остывшее молоко с медом и ванилином. Массу выложить в формочки, поставить в духовку, поместив в противень с водой, на 40 - 50 минут, чтобы масса загустела. Дать остыть. Десерты опрокинуть на тарелки, сверху выложить манго.