Готовим куриный суп-пюре для малыша

В современных супермаркетах есть целые отделы, посвященные детям. Там можно найти абсолютно все: от каши до мясных деликатесов. Однако детское питание смеси бывают разными. Сейчас наблюдается большое количество производителей продуктов для детей. Большая конкуренция превращает детское питание в настоящий самостоятельный бизнес.

Молодым родителя нужно всего лишь заранее подготовиться к выбору  заветных баночек. Обязательно посоветуйтесь с педиатром. И ни в коем случае не игнорируйте реакцию ребенка на предлагаемое ему меню.

Гораздо проще определиться с детским питанием ребенка, которому уже исполнился год. Меню постепенно, медленно, но верно расширяется, включая в себя все новые блюда.

И наконец, наступает такой период, когда можно отказаться от баночек и перейти на готовку блюд для ребенка. Да, это немного сложней и дольше, но  в данном случае вы можете быть уверены на все сто процентов, что блюдо максимально безвредно и полезно для вашего малыша.

И сегодня мы поделимся с вами рецептом вкусного питательного супа-пюре с куриным мясом. Вообще, суп-пюре – блюдо, которое непременно заслуживает вашего внимания. Его любят дети, оно относительно просто и быстро готовиться, а главное его консистенция облегчает сам процесс кормления.

Для приготовления куриного супа-пюре вам потребуется:

300-400 грамм куриного филе

Луковица

Морковь

1 стакан молока

2 столовые ложки просеянной муки

Немного сливочного масла

2-3 столовые ложки сметаны

Зелень

Способ приготовления:

1. В небольшую кастрюльку налейте воды.
2. Аккуратно спустите в воду мясо.
3. С курятины обязательно снимите шкурку.
4. Сварите на курином мясе прозрачный бульон.
5. Выньте мясо, а сам бульон процедите.
6. Перелейте бульон обратно в кастрюлю и поставьте на медленный огонь.
7. Очистите лук и морковь.
8. Нарежьте овощи крупными кусками.
9. Варим овощи в бульоне до готовности.
10. Немного посолим.
11. Мясо нарезаем небольшими кусочками и измельчаем с помощью блендера или мясорубки.
12. Бульон снимаем с огня только тогда, когда морковь станет мягкой.
13. Жидкость полностью остужаем.
14. Фарш заливаем небольшим количеством остывшего бульона.
15. К фаршу добавляем молоко, муку. Масло.
16. Вымешиваем массу однородной структуры.
17. В оставшийся бульон порционно вводим получившуюся мясную массу.
18. Тщательно все размешиваем.
19. Украшаем суп-пюре зеленью и подаем к столу.