«Мышки-малышки» (фаршированные кальмары)
Категория: Кулинарные рецепты / Детские рецепты
Автор: Aleksandr
Дата публикации: 2009-06-16 11:04
Вам потребуется:
300 г. мелких кальмаров
4 яйца
200 г. свежего зеленого горошка
1 морковь
1-2 маслины для украшения
50 г. фисташек
3 ст. л. сливочного масла
соль по вкусу
Приготовление:
Морковь тщательно вымыть при помощи щетки и, не очищая, отварить до полуготовности. Морковь остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Фисташки крупно нарубить ножом.
Зеленый горошек прогреть со сливочным маслом, добавить нарезанную кубиками морковь и измельченные фисташки.
В отдельной миске взбить яйца с солью и залить полученной массой овощи.
Омлет готовить, постоянно помешивая, до тех пор, пока яичная масса не загустеет. Затем переложнть омлет в миску и немного остудить.
Мелких кальмаров освободить от пленки и вымыть. Кальмаров выложить в лоток, обдать кипятком и затем обсушить.
Подготовленные тушки плотно нафаршировать мягким омлетом с овощами. Кальмары смазать растопленным сливочным маслом и запечь в разогретой до 180 градусов духовке в течение 5 мин.
Перед подачей украсить блюдо кусочками моркови и маслин. Например, можно сделать из каждого кальмара маленькую мышку: ушки - из кружочков моркови (вставить в прорези, сделанные в тушке кальмара, или закрепить при помощи зубочисток), носик и глазки - из маленьких кусочков маслин, хвостик - из нарезанной соломкой моркови.
«Мышки-малышки» (фаршированные кальмары) готовы, приятного аппетита.
Использованные ингредиенты для приготовления рецепта "«Мышки-малышки» (фаршированные кальмары)": кальмары морковь горошек омлет
Рекомендуем ознакомиться:
Похожие рецепты:
![]() |
Слоники из кальмаров фаршированные салатом – праздничная закуска Очень оригинальная закуска, которая удивит как своим эффектным внешним видом, так собственно |
![]() |
Салат из кальмаров с овощами Среди всех салатов, в состав которых входят кальмары, один из самых ярких и аппетитных это |
![]() |
Фаршированные кальмары "Пальчики оближешь" Порадуйте себя и своих близких новым и невероятно вкусным блюдом из кальмаров. Идеальный вариант |