«Студенческий» или суп с колбаской – сытный и вкусный супчик

Интересное сочетание колбасы и овощей делает суп питательным и вкусным. Его, конечно, не сравнить с наваристым мясным борщом, однако и ему под силу утолить голод молодого организма.

Для приготовления супа «Студенческий» вам потребуется:

4-5 крупных картофелин

2 свежих моркови

1 репчатая луковица

Колбаса или сосиски

Зелень

Специи

Способ приготовления:

1. Первым делом наполняем кастрюльку водой и ставим ее на огонь.
2. Очищаем картофель от кожуры и тщательно промываем.
3. Нарезаем картофель небольшими кубиками и отправляем в кипяток.
4. Варим картофель до готовности.
5. Тем временем, пока картофель варится, займемся зажаркой.
6. Для этого мелко шинкуем лук и обжариваем его на сковороде с растительным маслом.
7. Трем морковь на средней терке и добавляем к луку.
8. Обжариваем овощи до готовности.
9. Не забываем их посолить.
10. Готовую зажарку и мелкорубленую зелень отправляем в кастрюлю.
11. Добавляем специи, немного солим.
12. Колбасу или сосиску (кому, что нравится) нарезаем средним кубиком или некрупными кусочками.
13. Обжариваем их до румяной корочки на сковородке.
14. Минут за пять до готовности супа отправляем их в кастрюлю.

Подаем суп горячим с зеленью и майонезом. Приятного вам аппетита!