» » » Окрошка на кефире с минеральной водой: классический рецепт

Окрошка на кефире с минеральной водой: классический рецепт

Автор:
Дата публикации: 2023-06-04 08:26


Окрошка – это холодный суп, который готовится преимущественно в теплое время года и подается только в охлажденном виде. Рецепт на кефире выручит вас, если под рукой нет кваса.

Окрошка на кефире с минеральной водой
Окрошка на кефире с минеральной водой

Такой холодный суп получается  освежающим и с легкой кислинкой. А благодаря колбасе и картофелю достаточно сытным. В блюде присутствует много укропа, зеленого лука, а также огурцы и редис. Так что витамины и приятный свежий вкус блюду обеспечены.

Окрошка на кефире

Ингредиенты:

  • картофель – 300 г
  • яйца – 5 шт.
  • колбаса вареная – 250 г
  • кефир – 1 л
  • минеральная вода – 400 мл;
  • сметана – 150 г
  • огурцы свежие – 300 г
  • редис – 200 г
  • зеленый лук – пучок
  • укроп – пучок
  • горчица – 1 ст. л.
  • лимонная кислота – 0,5 ч. л.
  • соль

Приготовление:

Отварите картофель. Яйца сварите вкрутую. Остудите.

Нарежьте небольшими одинаковыми кубиками: картофель, яйца, колбасу, редис, огурцы.

Мелко нарежьте лук и укроп.

В кастрюлю сложите все нарезанные ингредиенты. Посолите, добавьте сметану, лимонную кислоту и горчицу.

Все залейте кефиром и минеральной водой. Перемешайте. Отправьте окрошку в холодильник настояться на 30 минут.

Советы

Окрошку заливайте холодным кефиром и холодной минеральной водой.

Кефир, сметану берите любой жирности.


Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
На фото: Умом окрошку не понять… Умом окрошку не понять…
Иностранцы уже не первый век подряд ломают голову над вопросом: в чем загадка русской души и что
На фото: Окрошка Окрошка
В наше время осталось уже достаточно мало блюд, которые можно назвать национальными. К ним можно
На фото: Холодный суп (окрошка) из бораго с яйцами Холодный суп (окрошка) из бораго с яйцами
Окрошка или холодный суп, излюбленное русское кушанье во время жаркого летнего дня. Готовится

Добавление комментария
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия