Фасолевый супчик "Шоколадная минутка"

 

Чаще всего, от оставшегося от варки фасоли бульона, мы не задумываясь избавляемся. И, как оказалось, очень даже зря! Многие хозяйки просто не знают о его прекрасном вкусе и массе полезных свойств, которыми он обладает. 

Представляем вашему вниманию простой, но гениальный рецепт фасолевого супа со сладким названием «Шоколадная минутка». Разумеется, он не сладкий и не имеет в своем составе шоколада. Суп получил свое название за цвет, напоминающий шоколад. Тем более эта красочность позволяет подать суп на пробу даже самому избирательному в плане еды малышу.

Отметим преимущества этого супчика перед своими «собратьями»:

1. Для приготовления такого кулинарного изыска вам не придется искать ингредиенты во всех супермаркетах города. Набор продуктов очень прост.
2. Время приготовления поражает своей быстротечностью.
3. Блюдо  абсолютно не содержит масла и идеально подходит для тех, кто соблюдает пост.
4. Сам вкус продукта поражает своей изысканностью и благородством.

Итак, пора приступать к готовке.

Для приготовления фасолевого супа "Шоколадная минутка" вам потребуется:

1. Фасолевый отвар
2. Чеснок 2-3 зубчика
3. Свежая зелень
4. Грецкие орехи

Способ приготовления:

1. Для начала необходимо приготовить отвар фасоли. Обратите внимание, фасоль должна быть мягкая, но обязательно цельная. Разваривать ее не стоит.
2. Готовый отвар нужно процедить.
3. Также в процессе варки стоит контролировать содержание воды в кастрюле. Если она сильно выпариться, отвар получится густой, с осадком. Если такое все же случилось, в готовый отвар нужно добавить немного кипяченой воды.
4. Ставим кастрюлю с процеженным отваром на огонь.
5. Начинаем снова его варить. В процессе помешивания пробуем на соль. По необходимости досаливаем.
6. Тут же добавляем в него немного уже сваренной фасоли.
7. Пока суп варится, орехи нужно порубить на среднего размера кусочки. Лучше всего использовать блендер.
8. Таким же образом измельчаем чеснок и зелень.
9. Как только суп закипит, добавляем к нему орехи и чеснок.
10. Снимаем с плиты.
11. Разливаем по тарелкам, украшаем орехами и зеленью.

Вот и все! В течение одной-двух минут мы приготовили прекрасное горячее блюдо. Приятного аппетита.