Новогодний салат "Пикантная креветка"

Прекрасное сочетание морепродуктов и сладкого  цитруса подарит вам истинное наслаждение, а пикантная горчинка придаст бодрости и поднимет настроение.

Для приготовления новогоднего салата «Пикантная креветка» вам понадобится:

Крупный грейпфрут – 1-2 штуки

Куриная грудка – 1 штука

Болгарский перец – 1-2 штуки

Специи

Для маринада:

Кунжутное масло

Соевый соус

Перец чили

Зелень

Лайм

Способ приготовления:

1. Первым делом нам необходимо отварить куриную грудку. Для этого наберем в небольшую кастрюлю воду и поставим на огонь. Вначале он может быть сильным.
2. Немного подсаливаем воду. Отвариваем куриное мясо до готовности. В процессе варки убавляем газ.
3. Пока грудка варится, подготовим остальные необходимые компоненты.
4. Болгарский перец лучше выбрать красного цвета. Блюдо будет выглядеть ярче. Его тщательно вымоем и обсушим. Удалим сердцевину и семена. Нарежем тонкой соломкой.
5. Остывшую куриную грудку нарежем аналогичным способом.
6. В отдельной миске перемешаем мясо и болгарский перец. Отставим в сторону.
7. Займемся приготовлением маринада. Для этого в отдельной небольшой посуде смешаем соевый соус и кунжутное масло. Обратите внимание, что количество ингредиентов для маринада не указано. Вы можете выбрать их количество сами. Однако учтите, что доли жидкостей должны быть равными.
8.  Из лайма (можно использовать только половину фрукта) выжимаем сок.
9. Вливаем его в маринад. Все перемешиваем.
10. Очищаем грейпфрут от кожуры.
11. Делим на небольшие кусочки и добавляем в миску с курицей и болгарским перцем.
12. В чили удаляем семена. Режем перец тонкими кружочками.
13. Отправляем к курице.
14. Тщательно все перемешиваем.
15. Заправляем салат подготовленным ранее маринадом.
16. Отправляем готовое блюдо в холодильник на пару часов.

Приятного вам аппетита!