Сельдь под шубой «Желированная» - находка для хозяек

Сельдь под шубой – салат, ставший в России легендой. Без него не обходится ни одна новогодняя ночь вот уже более двадцати лет.

Состав салата остался неизменным. Однако есть рецептуры данного салата, которые слегка отличаются от оригинала. В них содержатся кисленькие зеленые яблоки, а также вареные яйца.

Легендарный вкус сельди под шубой  знает каждый. Однако мы предлагаем вам новую вариацию или же способ подачи салата к столу. Получается очень нарядно и красиво, аппетитно и оригинально.

Мы уверены, вам и вашим гостям обязательно понравится обновленная селедка под шубой. Салат откроет для вас новые грани вкуса и любовь к салату станет еще сильней.

Отметим, что у данного салата есть и вегетарианская версия. В ее состав вместо селедки входит морская капуста. Этот салат получил созвучное с оригиналом название «Море под шубой».

Для приготовления «Желированной» сельди под шубой вам потребуется:

1 крупная селедка

2 свеклы

2-3 картофелины

1 крупная луковица

Соль по вкусу

2 крупные моркови

20 грамм или 2 упаковки желатина

400-450 грамм майонеза для заправки салата

Способ приготовления:

1. Все овощи тщательно промываем. Чистить их не надо.
2. Морковь, свеклу и картофель складываем в большую глубокую кастрюлю.
3. Заполняем ее холодной водой и ставим на огонь.
4. Воду не забываем посолить!
5. Овощи варим до готовности.
6. После варки полностью остужаем.
7. Пока варятся овощи, займемся селедкой.
8. Для удобства в магазине вы можете купить филе сельди (его еще называют  спинками).
9. Если же у вас целая тушка ее необходимо выпотрошить, отрезать хвост, голову и вынуть кости.
10. Лук очищаем от шелухи и мелко шинкуем.
11. Филе сельди нарезаем мелким кубиком.
12. На плоском красивом блюде выкладываем слой рыбы.
13. Затем укрываем его шинкованным леком.
14. Теперь готовим желатин. Инструкция указана на упаковке.
15. В майонез вливаем растворенный в воде желатин и тщательно перемешиваем.
16. Собираем салат слоями, каждый из которых промазываем смесью желатина и майонеза.
17. Отправляем салат в холодильник на 2-3 часа.
18. Перед подачей на стол салат можно порезать ломтиками.

Сельдь под шубой «Желированная» готова. Приятного вам аппетита!