Салат «Клубничка» - сытно, вкусно и оригинально

Миру известно множество легендарных салатов, репутация которых безупречна и вкусна! Среди них салат Оливье, селедка под шубой, салат Цезарь и множество других не менее известных салатов.

Однако все когда забывается, уступаю дорогу новым веяниям, течениям и идеям. Так происходит и в кулинарии. Рецепты, становятся классикой, а потом постепенно отходят на второй план. Это не значит, что мы стали меньше их любить или вовсе перестали готовить.

В нашем мире много талантливых людей, в частности кулинаров. У них рождаются новые идеи и образы, воплощаемые ими на праздничных тарелках. Новых продуктов поварам, конечно, не изобрести, а вот новые рецепты – это их конек!

Согласитесь, подать привычное в необычной форме – это целое искусство! Сегодня мы познакомим вас с новой идеей подачи привычных для нас продуктов.

Салат «Клубничка» выглядит не только оригинально, но и очень аппетитно. В нем прекрасно сочетаются всеми любыми ингредиенты: селедка, картофель и различные добавочные компоненты.

Для приготовления салата «Клубничка» вам потребуется:

5 картофелин крупного размера

1 тушка сельди (филе)

Свекольный сок

Семена кунжута

Листья салата

2-3пера зеленого лука

Специи

Способ приготовления:

1. Для начала нам необходимо сварить картофель.
2. Снимать кожуру не нужно.
3. Тщательно его моем и складываем в кастрюлю.
4. Заливаем картофель водой и ставим на сильный огонь.
5. Как только вода закипит, убавляем газ и варим до готовности.
6. После варки картофель необходимо остудить.
7. Затем очищаем картофель от «мундира» и натираем его на крупной терке.
8. В картофельную массу добавляем различные специи.
9. Теперь приступаем к подготовке рыбы.
10. Если у вас нет филе селедки и купить не представляется возможным, используйте целую рыбку.
11. Удалите все ненужное.
12. Будьте осторожны с костями.
13. Филе сельди нарезаем мелким кубиком.
14. Острым ножом мелко шинкуем лук.
15. Смешиваем его с порезанной селедкой.
16. Вручную из тертого картофеля формируем небольшую лепешку.
17. В центр укладываем немного начинки.
18. Защипываем края, придавая картофелю форму клубники.
19. В небольшую, но глубокую емкость наливаем свекольный сок.
20. В него опускаем наши ягодные заготовки.
21. Картофель окрасится в красивый красный цвет.
22. Обсыпаем «ягодку» семенами кунжута и промазываем оливковым маслом. Это делается для того, чтобы семена кунжута не покраснели.
23. Выкладываем готовые ягодки на тарелку, застеленную салатными листьями.

Салат «Клубничка» готов. Приятного вам аппетита!