Салат, приготовленный из рукколы

Салат, приготовленный из рукколы, не только поражает своим экзотическим вкусом, но еще и является полезнейшим салатом. А секрет его заключается в том, что представленный рецепт салата, готовится из полезных ингредиентов, в числе которых руккола, отварная свекла и сыр. Благодаря этим составляющим салат получается очень лёгким и необычным, и может выступать, причем достаточно гармонично в качестве гарнира, в любой рецептуре для мясных, и рыбных блюд.

Состав:

1. Руккола - 200-300 гр.
2. Свекла - 1 овощ среднего размера;
3. Сыр фетакса - 200 гр.;
4. Кедровые орехи - 50 гр.;
5. Оливковое масло заправека для салата – по мере его потребности;
6. Соль – по желанию;
7. Перец молотый – по желанию.
 
 
Способ приготовления:

 Листочки рукколы выкладываются на большого размера блюдо.
 Свекла отваривается, остужается, очищается, затем нарезается тоненькой соломкой.
 Сыр надо порезать в форме кубиков и выложить на свеклу.
 В салат добавляются кедровые орешки.
 Почти готовый салат заправляется, а самая подходящая заправка для данного салата - это оливковое масло. Заправленный салат солится, перчится и перемешивается.

Салат из рукколы готов. Приятного аппетита!