Говядина "Хазар"

Автор:
Дата публикации: 2013-11-17 14:47


Говядина "Хазар"

 

Это блюдо просто бесподобно! Говядина получается очень нежной и чуточку пикантной, благодаря маринаду и, конечно же, времени выдержки.

Состав:

1. Мясо говяжье филе — 500 гр.;
2. Грибочки шампиньоны (свежие) — 100 гр.;
3. Перчик болгарский красный сладкий — 1 шт.;
4. Кунжутные семечки — 2 столовых ложечки;
5. Соевый соус, предназначенный для маринада — 2 столовых ложечки;
6. Бальзамический уксус (или яблочный уксус) — 2 столовые ложечки;
7. Чеснок — 3 дольки;
8. Мед — 1 столовая ложечка;
9. Имбирь (порошок) — 1 чайная ложечка;
10. Перец черный молотый - по вкусу;
11. Подсолнечное масло для обжаривания – по мере необходимости.

Способ приготовления:

 В отдельной чашечке смешиваются следующие компоненты, предназначенные для маринада: соевый соус, уксус бальзамический, имбирь, мелко измельченные чесночные дольки, и мед, маринад надо поперчить.
 Говядина нарезается небольшими полосками.
 Мясо заливается маринадом. Все тщательно перемешивается. Мясо в маринаде выносится на холод, приблизительное время маринования 6-8 часов.
 Готовая говядина обжаривается на подсолнечном масле до появления корочки коричневатого цвета, после чего к мясу добавляются нарезанные грибочки, красный сладкий болгарский перчик, вся масса солится по своему вкусу.
 Тушится данное блюдо, пока овощи не станут мягкими.
 Перед подачей блюда - говядина "Хазар", мясо посыпается семечками кунжута. 

Блюдо готово.
Приятного аппетита!!!


Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
На фото: Жареное мясо с овощами Жареное мясо с овощами
    Жареная говядина с овощами - это великолепное, ароматное блюдо с чудесным вкусом
На фото: Рождественский английский пудинг с корицей Рождественский английский пудинг с корицей
  Этот рецепт традиционного английского, рождественского блюда готовится до праздника, потому
На фото: Салат "Райта" Салат "Райта"
  Индийская кухня достаточно экзотичная и оригинальная, чем собственно и привлекает к себе

Добавление комментария
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия