Салат «Звезда»

Салат "Звезда" получил такое название, потому что выкладывается и украшается он как звезда. Основу такого салата составляют - консервированные кальмары. Однако в их отсутствие можно заменить кальмаров на любые другие морепродукты, скажем, на креветки или крабовые палочки. Маринованный лучок придаст салату особый, оригинальный привкус. Этот салат гармонично впишется в любой праздничный стол, его привлекательный внешний вид и изысканный вкус порадует и вас, и гостей.

Состав:

1. Кальмары консервированные - 2 баночки;
2. Яйца куриные - 4-5 шт.;
3. Лук репчатый - 1 луковица;
4. Рисовая крупа - 0,5 стакана;
5. Кукуруза консервированная - 1 баночка;
6. Сыр твердого сорта - 200 гр.;
7. Майонез – по мере необходимости.
 
Способ приготовления:

 Рисовая крупа отваривается до полной готовности, промывается, откидывается на дуршлаг для того, чтобы стекла вода.
 Луковицу репчатого лука надо очистить, выложить в небольшую чашечку, добавить в него 1 чайную ложечку сахарного песка, 0,5 чайной ложечки соли, 1 столовую ложечку 6% уксуса. Затем лук заливается 1 стаканом горячей воды, чашка накрывается, таким образом, лук должен мариноваться на протяжении получаса. После чего маринад можно слить.
 Яйца отвариваются, очищаются от скорлупы и измельчаются.
 Из консервной банки, в которой находятся кальмары, сливается жидкость, кальмары мелко нарезаются.
 Банку с консервированной кукурузой нужно открыть, жидкость из нее слить.
 Сыр натирается на терке.
 Вместе смешивается отварной рис, измельченные кальмары, нарезанные яйца, маринованный лучок и натертый сыр. Все перемешивается и заправляется майонезом.
 Выкладывается салат на блюдо большого диаметра, салату придается форма звезды. Сверху салат украшается консервированной кукурузой, или икрой как на картинке.

Салат "Звезда" готов.