Изысканный салат к празднику

Каждую хозяйку постоянно волнует вопрос о том, чем бы вкусненьким удивить любимых и гостей, особенно в том случае, если планируется какое-нибудь торжество. Если вы хотите приготовить что-то изощренное и не знаете, какие преподнести гостям салаты на день рождения либо на празднование Рождества или Нового года, этот рецепт обязательно спасет вас. Он называется Королевским, а его внешний вид и состав вполне оправдывают это название.

«Королевским салатом» вполне можно запастись в качестве закуски на день рождения или же какое-нибудь другое празднество, когда приглашенные гости только пришли, а до горячего еще далековато. Итак, рецепт этого замечательного и очень вкусного салата.

Для создания такого шедевра кулинарии, как «Королевский салат», вам понадобятся:

• авокадо – 2 штуки;
• сыр «пармезан» 100 граммов;
• куриная грудка – 1 штука (небольших размеров);
• анчоусы – 100 граммов;
• римский салат – 150 граммов;
• чиабатта – 1-2 штуки;
• душистый перец – 4 горошины;
• чеснок – по желанию;
• белый винный уксус – 1 ложка (чайная);
• соль и молотый перец – по желанию;
• оливковое масло – 2 ложки (столовых).

Процесс приготовления

1. Куриную грудку варим до полной готовности в воде (предварительно немного подсолив ее) с добавлением нескольких горошин душистого перца. После того, как она будет готова, режем ее крупными кусочками.
2. Промываем авокадо, вынимаем находящиеся в нем косточки и режем также на крупные кусочки.
3. Рвем вручную чиабатту и римский салат. Сыр нужно натереть на крупной терке.
4. Для приготовления соуса необходимо налить в небольшую миску и смешать белый винный уксус с оливковым маслом, при этом добавив в него выдавленный чеснок. Также можно, если вам нравится, добавить в заправку молотый красный или черный перец и соль.
5. Смешиваем все ингредиенты, добавляем к ним немного анчоусов и вливаем в салат заправку. После этого все составляющие изысканного салата необходимо перемешать.

Салат, приготовленный по такому необычному, но в то же время быстрому и легкому рецепту, станет воистину королевским блюдом для вашего праздничного стола, и не оставит безразличным ни одного из гостей.