Овощной салат с кальмарами в сырной корзиночке
Овощной салат с кальмарами - это необычайное сочетание вкуса морепродуктов и свежесть овощей. Вкусная и красивая корзиночка дополнит этот салат. Приготовить салат из кальмаров и овощей не сложно, к тому же продукты не нужно варить или жарить, что позволяет ускорить процесс приготовления и сохраняя максимум полезных веществ.
Состав:
1. Сыр пармезан - 100 гр.;
2. Листочки зеленого салата - 1 пучок;
3. Кальмары - 1 тушка;
4. Огурцы свежие - 1 шт.;
5. Помидоры свежие - 1 шт.;
6. Лук зеленый - 1 пучок;
7. Майонез - 1 столовая ложечка;
8. Соль – по вкусу;
9. Молотый черный перец - по вкусу;
10. Дольки лимона для оформления – 1 лимон;
11. Маслины для оформления – по желанию.
Способ приготовления:
Тушка кальмара очищается, у нее удаляется хорда, кальмар хорошо промывается, выкладывается в чашку и заливается кипятком. Спустя 5 минут кальмар вынимается из воды, и нарезается полукольцами.
Огурчик и помидорчик моются. Огурец очищается от кожицы и режется тоненькими брусочками, помидор нарезается мелкими кубиками.
Порезанная полукольцами тушка кальмара смешивается с предварительно порезанными овощами, затем к ним добавляется нашинкованный зеленый лучок.
Полученная овощная масса вместе с кальмарами заправляется майонезом, в салат добавляется соль и перец по вкусу.
Готовый салат выкладывается на плоское блюдо, затем оформляется ломтиками тонко порезанного лимона и маслинами.
Листочки зеленого салата промываются холодной водой и рвутся руками на кусочки средних размеров.
Далее на крупной терке натирается сыр пармезан. Затем сырная соломка равномерно высыпается на сухую сковородку.
Сковородка с сыром ставится на минимальный огонь.
После того как сыр подтает, образовавшийся блин нужно аккуратно снять со сковороды и поместить сверху перевернутого вверх дном стакана, тем самым придавая сыру форму корзиночки.
Теперь сырная корзиночка наполняется зеленым салатом и помещается в центр блюда вместе с овощами. При желании наполнить корзиночку можно готовым салатом из кальмаров.
Салат из овощей и кальмаров в сырной корзиночке готов. Приятного аппетита!
![]() |
Салат с ветчиной и сыром Гармоничное сочетание свежих овощей с сыром и ветчиной позволяет создать вкусный, сытный и |
![]() |
Салат с кальмарами в корзинке из сыра Салаты, приготовленные из кальмаров, всегда отличаются аппетитным, нежным вкусом, но если их |
![]() |
Салат из кальмаров с овощами Среди всех салатов, в состав которых входят кальмары, один из самых ярких и аппетитных это |