Салат с ветчиной и сыром

Гармоничное сочетание свежих овощей с сыром и ветчиной позволяет создать вкусный, сытный и вместе с тем, очень легкий салат. Заправляется данный салат в зависимости от личных предпочтений, это может быть майонез, или любое масло растительного происхождения, также можно заправить салат соевым соусом, который придаст салату вкусовую изюминку.

Состав:

1. Капуста белокочанная (молодой кочан) - 500 гр.;
2. Репчатый лук - 1 луковица;
3. Перчик болгарский сладкий – 0,5-1 шт.;
4. Огурчики свежие - 2-3 шт.;
5. Томаты свежие - 2-3 шт.;
6. Ветчина любая - 150-200 гр.;
7. Сыр твердого сорта - 100-150 гр.;
8. Соль – по собственному вкусу
 
Способ приготовления:

 Капуста очищается от поврежденных верхних листьев, затем тоненько шинкуется, солится, после чего ее руками нужно немного помять.
 Далее к капусте добавляется предварительно очищенный от семян и плодоножки, порезанный тоненькой соломкой сладкий болгарский перчик и заранее очищенный от шелухи, нарезанный тоненькими полукольцами лучок.
 Ветчина также режется соломкой и добавляется в салат.
 Свежие огурчики моются, у них отрезаются концы с обеих сторон, затем они нарезаются соломкой и выкладываются в салат.
 Затем свежие помидоры, моются, режутся на тоненькие дольки и кладутся к другим нарезанным овощам.
 Сыр натирается на крупной терке, сырная соломка добавляется в салат.
 После этого все перемешивается и заправляется по своему вкусу: майонезом, или соевым соусом либо любым маслом растительного происхождения.

Салат с ветчиной и сырной соломкой готов. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!