Салат “Беленький зайчик”
Готовясь к таким праздникам как Новый год или день рожденье малыша, важно помнить, что на столе должны быть в первую очередь полезные и вкусные блюда, кроме того нужно обязательно украсить стол блюдами оформленными в детской тематике, скажем персонажами из мультфильмов. Одно из таких блюд – это салат украшенный белым зайчиком.
Состав:
1. Куриные яйца – 4 шт.;
2. Курочка грудка – 1 шт.;
3. Огурчики соленые – 200 гр.;
4. Лук репчатый – 1 луковица небольшого размера;
5. Сыр твердого сорта – 200 гр.;
6. Майонез – по мере необходимости;
7. Маслины – 3 шт.
Для оформления салата:
1. Пекинская капуста – 2 листочка маленькие для ушек и 2 листочка больших для поляны;
2. Зелень петрушка.
Способ приготовления:
Мясо курочки отваривается, затем нужно мякоть отделить от костей и порезать на мелкие кубики.
Луковица репчатого лука очищается от шелухи, и лук режется мелкими кубиками. А для того, чтобы у лука устранить горечь, надо обмыть его в дуршлаге с помощью холодной, проточной воды.
Огурчики достаются из банки и нарезаются мелкими кубиками.
Половина порции сыра трется на крупной терке – это нужно для салата, а другая часть трется на мелкой терке – она потребуется для оформления.
Яйца отвариваются, остужаются, чистятся от скорлупы, далее надо отделить желток от белка у всех яиц. Желтки натираются на крупной терке – они пригодятся для салата. Белки трутся на мелкой терке – они станут “шубкой” кролика.
Все ингредиенты салата смешиваются в одной глубокой чашке, и заправляются майонезом.
Затем весь салат выкладывается на большую плоскую тарелочку или блюдо, выкладывается так, чтобы придать салату форму кролика. Сверху кролик обмазывается яичным белком – так получается “шубка” для кролика. Глаза и нос делаются из маслин. При помощи тертого сыра наносятся пятна. Из маленьких листиков пекинской капусты делаются ушки.
Тарелочка застилается большими листочками капусты или салата, все оставшееся пространство оформляется свежими овощами и зеленью.
Салат “Беленький зайчик” готов. Приятного аппетита!
Салат «Кролик» Салаты на праздничном столе это прекрасное дополнение к основному блюду и великолепное |
Праздничный салат "Кролик" Таким салатом как салат «Кролик» можно украсить любой праздничный стол, включая |
Салат "Смертельный номер" Такое название - салат "смертельный номер" получил благодаря тому, что при его |