Винегрет с рыбкой

Всем нам привычный винегрет можно сделать оригинальным не изменяя основной состав салата, для этого нужно только добавить в него дополнительные продукты. Так, например, заменив традиционное подсолнечное масло на майонез и добавив, рыбку можно получить вкусный и сытный вариант винегрета.

Состав:

1. Свекла - 300 гр.; 
2. Картофельные клубни - 300 гр.; 
3. Морковка - 200 гр.; 
4. Соленые огурчики - 100 гр.; 
5. Филе рыбы - 200 гр.; 
6. Луковицы репчатого лука - 50 гр.; 
7. Майонез - 50 гр.; 
8. Перец черный молотый – по своему вкусу; 
9. Соль - по своему вкусу.

Способ приготовления винегрета с рыбкой:

 Филе предварительно отваренной рыбы нарезается тоненькими ломтиками.
 Все овощи тщательно промываются, в холодной, проточной воде и отвариваются в чуть-чуть подсоленной воде, свекла в этом случае отваривается отдельно от других овощей.
 Дальше отваренные овощи остужаются, очищаются и нарезаются на маленькие кубики. 
 Луковицы репчатого лука необходимо очистить и мелко нашинковать.  
 Соленые огурчики достаются из своей банки, мелко режутся. 
 Затем все продукты смешивается в глубокой посуде, заправляется майонезом, перчится и солится.

Вот и все, Винегрет с рыбой готов. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!