Винегрет с сельдью

На первый взгляд винегрет и сельдь продукты несопоставимые, однако, это не так, сельдь отлично сочетается со всеми ингредиентами, входящими в традиционный винегрет, более того, данный салат приобретает достаточно необычный и насыщенный вкус. Тем более приготовить винегрет по данному рецепту не займет много времени и не требует особых навыков. В результате получается великолепная закуска.

Состав:

1. Свекла - 300 гр.; 
2. Картошка - 300 гр.; 
3. Морковка - 200 гр.;
4. Сельдь филе - 200 гр.; 
5. Соленые огурчики - 100 гр.; 
6. Репчатый лук - 50 гр.; 
7. Подсолнечное масло - 50 гр.;
8. Перец молотый черный – по собственному вкусу; 
9. Соль - по собственному вкусу.

Способ приготовления:

 Свекла, морковка, и картошка тщательно промываются в холодной проточной воде. 
 Картошка и морковка отвариваются в слегка подсоленной воде. Свекла отваривается в отдельной кастрюле, это необходимо для того, чтобы не окрасить другие овощи в красный цвет и не испортить внешний вид винегрета.
 Затем отваренные до готовности овощи остужаются и очищаются.
 Далее подготовленные и очищенные овощи и нарезаются на небольшие, одинакового размера кубики. 
 Луковицы очищаются от шелухи и мелко шинкуются.
 Все нарезанные овощи складываются в одну большую и глубокую чашку.
 Рыбное филе также нарезается кубиками и добавляется в салат.  
 Соленые огурчики вынимаются из банки и режутся на кубики небольшого размера, после чего добавляются в чашку с винегретом. 
 Все аккуратно перемешивается, солится, и перчится по своему вкусу, после этого заправляется небольшим количеством подсолнечного масла.

Винегрет с сельдью готов. Приятного аппетита!