Итальянский салат из редиса и рукколы – по-летнему ярко и вкусно

Итальянская кухня – одна из самых популярных и сытых  кухонь в мире. Ее любят и боготворят не только итальянцы, но и миллионы людей во всем мире.

Однако люди не осведомленные считают, что итальянская еда – это только макароны и пицца. Это совсем не так! В кулинарном арсенале итальянских шеф-поваров большое разнообразие горячих блюд и холодных закусок, нежных десертов и легких салатов.

Чтобы насладиться блюдами итальянской кухни, необязательно ехать в Италию. Проще заказать блюда итальянской кухни на дом. Это быстро и просто.

Кроме того вы можете поискать оптимальный для себя рецепт в интернете и приготовить блюдо у себя дома.

Сегодня мы расскажем вам о том, как очень легко и просто можно приготовить очень вкусный освежающий салат из редиса и рукколы.

Вам потребуется:

2-3 столовые ложки натурального йогурта

2 горсти рукколы

6-7 крупных редисок

2-3 столовые ложки бальзамического уксуса

Специи (смесь молотых перцев) по вкусу

Соль морская по вкусу

Орехи грецкие

Сыр пармезан

Способ приготовления:

1. Овощи тщательно моем.
2. Вымытую и обсушенную рукколу перебираем.
3. С редисок срезаем ненужные хвостики.
4. Натираем сыр на терке.
5. Орехи рубим острым ножом.
6. В отдельной емкости соединяем все жидкие компоненты. Добавляем к ним специи.
7. Перемешиваем заправку с рукколой.
8. Выкладываем на тарелку.
9. Редис нарезаем тонкими кружочками.
10. Выкладываем их на рукколу.
11. Сверху посыпаем салат рублеными орехами, а затем тертым сыром.

Итальянский салат из редиса и рукколы готов. Приятного аппетита!