Салат "Нептун"

Салат "Нептун"  - это  необычайно нежный и вкусный салат, который совсем не сложно приготовить, единственным минусом которого является то, что он получается  дорогостоящим.

Состав:

1. Креветки - 300 гр.;
2. Яйца куриные -5 яиц;
3. Кальмары -300 гр.;
4. Красная  икра -130 гр.;
5. Крабовые  палочки - 200 гр.;
6. Майонез – по желанию.

Способ приготовления:

-       Куриные яйца  отвариваются вкрутую, охлаждаются, очищаются от скорлупы, разрезаются напополам и у каждого яичка отделяется белок от желтка. Белок  нарезается, а желток необходимо оставить для оформления.

-       Креветки варятся в чуть-чуть подсоленной воде. Можно использовать мелкие креветки в этом случае их  резать не нужно, а если же использовать креветки крупные, то все-таки придется их порезать.

-       Затем в кипящую воду кладутся, предварительно нарезанные на кольца, кальмаров. При приготовлении кальмаров очень важно учитывать то, что их нельзя переваривать, в противном случае он получатся как  резиновые.

-       Крабовые  палочки вынимаются из упаковки и нарезаются.

-       Теперь все подготовленные ингредиенты смешиваются в одной глубокой посуде, к ним добавляется пара столовых ложечек майонеза, все  перемешивается, и только потом можно  добавить красную икру (это необходимо для того, чтобы икра  не полопалась).

-       Дальше добавляется соль-перец-по вкусу, при этом специалисты рекомендуют солить уже  после смешивания салата, потому что сама  икра, как  и майонез  достаточно соленые, в противном случае салат можно пересолить.

Салат "Нептун" готов.

Приятного Аппетита!