Салат «Новогодний»

Этот салат подойдет на любой праздник, но благодаря своему оригинальному внешнему виду лучше всего он подходит к новому году.

В принципе все любой салат можно сделать новогодним, потому что главное, чтобы салаты на новый год выглядели  празднично и в новогодней тематике.

Состав:

1. Филе  индейки (можно курочки) - 300 гр.;
2. Куриные яйца - 5 яиц;
3. Чернослив - 150 гр.;
4. Грецкие  орешки - 100 гр.;
5. Сыр твердый - 100 гр.;
6. Майонез – по мере возникшей необходимости;
7. Соль – по собственному вкусу.

Способ приготовления:

-      Филе индейки или курочки  отваривается до полной готовности, причем филе индейки варится примерно, 35 минут, после того, как вода закипит, а куриное филе варится в течение  20 минут, после закипания бульона.

-      Затем филе надо остудить и мелко порезать.

-      Чернослив моется и мелко нарезается.

-      Орешки измельчаются в блендере, если блендера нет в наличии, то их можно  порубить острым ножом.

-      Далее куриные яйца отвариваются вкрутую, остужаются и очищаются от скорлупки.  Каждое яичко разрезается, белки от желтков отделяются. Белки натираются на мелкой терочке.

-      Желтки аналогично трутся на мелкой терке.

-      Сыр натирается до сырной соломки на меленькой терке.

-      Дальше на дно плоской  тарелке  выкладывается филе, солится, и смазывается майонезом.

-      На филе кладутся желтки, и снова смазываются тоненьким слоем майонеза.

-      Сверху  желтков выкладывается порезанный чернослив, и слой чуть-чуть  смазывается майонезом.

-      На чернослив кладется сырная соломка, сверху все смазывается майонезом.

-      Следующий слой будет из орешков, и также перемазывается майонезом.

-      Последний слой состоит из белков.

-      Теперь осталось только украсить салат, для этого формируется  циферблат из отваренной и тонко порезанной морковки.

Новогодний салат готов.

Приятного аппетита!