Овощной салат с коричневым рисом

Довольно часто можно услышать о пользе блюд, в состав которых входит коричневый рис.

Основное отличие коричневого риса от шлифованного, рафинированного, белого риса, заключается в том, что так называемый бурый рис - это цельное зерно, со своей естественной, природной оболочкой. Полезным цельнозерновой бурый рис является в первую очередь для желудка и кишечника, потому что в нем повышенное содержание клетчатки. Сама клетчатка, выступает природной, натуральной метлой для нашего кишечника, с ее помощью можно избавить свой организм от шлаков и токсинов, которые годами накапливаются в ЖКТ.

Так, что же можно приготовить из коричневого риса? Существует огромное количество блюд, в составе которых используется этот полезный продукт, тем более что бурый рис прекрасно сочетается с другими продуктами. Из бурого риса можно приготовить вкуснейший овощной салат с коричневым рисом.

Состав:

для салата:

• Рис бурый 250 гр.
• Перчик сладкий (желтого цвета) 1 шт.
• Сыр голубой 60 гр.
• Морковка 1 шт.
• Зелень петрушка по желанию
• Спаржа 10 стебельков
• Соль по собственному вкусу

для заправки:

• Бальзамический уксус
• Оливковое масло

Пропорции заправки - 2:1.

Способ приготовления:

• Сначала бурый рис отваривается до своей готовности, после этого он остужается.
• В глубокой салатнице смешивается бурый рис, и небольшое количество соли, затем туда же добавляется заправка, состоящая из бальзамического уксуса и оливкового масла.
• Дальше в салатницу добавляется заранее нарезанная свежая морковка и сладкий перчик.
• Спаржа и петрушка моются и режутся, после чего добавляются в салатницу.
• Голубой сыр нарезается на кубики небольших размеров, и выкладываются в салат.
• Далее всё надо хорошенько размешать.

Вот и все. Полезный, вкусный овощной салат с бурым рисом готов.

Приятного аппетита!