Праздничный салат «Звезда»

Автор: zulfira

Дата публикации: 2015-06-17 14:03

Любителям соленой красной рыбы, безусловно, придется по вкусу изысканный праздничный салат Звезда. Приготовить этот салатик можно к любому празднику.

При приготовлении данного салата лучше всего использовать рыбное филе слабосоленой семги или форели, потому что вкус данной рыбы более нежный, интересный привкус салату придадут маслины, тем более что купить лучше всего оливки и маслины оптом.

Кроме собственно самой красной рыбы, в салате присутствует такой ингредиент как креветки, которые позволяют создать уникальный вкусовой ансамбль блюда, особенно это касается тех, кто любит «морские» салатики с маслинами, тем более что оливки и маслины оптом есть всегда в наличии. Готовится данный салат быстро несложно, а на столе смотрится просто шикарно.

Состав:

Креветки очищенные - 200 грамм;
Семга или форель слабосоленая - 150 грамм;
Куриные яйца - 3 шт. сваренных вкрутую;
Сыр - 100 грамм;
Маслины без косточек - ½ баночки;
Помидоры - 1 спелый крупный;
Кунжут для украшения – по собственному вкусу.

Заправка:

Смесь сметаны с майонезом в пропорции 1 к 1 с добавлением сока лимона по вкусу.

Способ приготовления:

Яйца, предварительно отваренные вкрутую и почищенные я нужно перетереть на крупной терке. Аналогично нужно поступить и с сыром.
Маслины нарезаются на тоненькие кружочки, а креветки на кубики.
Далее все подготовленные ингредиенты соединяются в чашке, и туда же добавляется заранее подготовленная заправка, после этого салат нужно хорошо перемешать.
Получившаяся масса выкладывается на плоское блюдо, затем салату нужно придать форму звезды.
После этого вся поверхность салата украшается тонко-тонко порезанным помидором и пластинками красной рыбы. Для этого на звезду выкладываются ломтики помидора, далее пластинки рыбы, сверху все присыпается кунжутом. Дальше салат сервируется маслинами, ломтиками лимона и креветками.

Салат «Звезда» готов.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Добавьте в закладки:

Напечатать: