Котлеты из рубленого мяса с рисовой начинкой

Каждая хозяйка мечтает отыскать рецепты блюд, которые бы не требовали большой затраты сил и времени. Однако блюдо по данному рецепту должно быть внешне привлекательным, вкусным и ароматным.

Сегодня мы представляем вашему вниманию отличный рецепт приготовления рубленых котлет с начинкой из риса!

Очень нежные и сытные котлетки станут украшением любого обеда. В них прекрасно сочетается и мясо, и рисовый гарнир.

Вам не нужно будет готовить что-то дополнительно. Все уже на тарелке! Просто украсьте блюдо листьями салата и подайте с разными соусами.

Восторженные комплименты и похвала домочадцев вам обеспечены. К тому же готовятся чудо-котлеты весьма просто.

Для приготовления рубленых котлет с рисовой начинкой вам потребуется:

Куриное филе – 500-600 грамм

Рис – 14 столовых ложек

Яйцо куриное – 1 штука

Перец болгарский – 1-2 штуки

Специи

Зелень (укроп, листья салата для украшения)

Масло растительное

Способ приготовления:

1. Первым делом нам необходимо приготовить куриный фарш.
2. Для этого сперва тщательно промываем рис и отвариваем до готовности.
3. В процессе варки немного солим.
4. Готовый рис полностью остужаем.
5. В качестве куриного филе достаточно удобно использовать грудки.
6. Размораживаем мясо (если требуется), тщательно промываем и слегка обсушиваем.
7. Затем острым ножом нарезаем мясо очень мелкими кусочками.
8. Болгарские перцы моем и удаляем сердцевину и семена.
9. Мелко их шинкуем и смешиваем с остывшим рисом.
10. С этой рисовой смесью соединяем и куриное мясо.
11. Вбиваем туда сырое куриное яйцо.
12. Добавляем специи и мелко шинкованный укроп.
13. Тщательно все перемешиваем.
14. Масса должна быть однородной.
15. Не забудьте посолить фарш!
16. Вручную формируем достаточно тонкие котлетки.
17. Вы можете опробовать и еще один способ. На раскаленной сковороде с растительным маслом выкладываем одну-две столовых ложки фарша. Аккуратно разравниваем и обжариваем с двух сторон.
18. Готовые котлеты выкладываем на тарелки, застеленные листьями салата.
19. Котлеты подаем со сметаной или кетчупом.
20. Котлеты можно хранить в холодильнике  пластмассовом контейнере. Это удобно для тех, кто отправился в командировку или поход.

Котлеты из рубленого мяса с рисовой начинкой готовы. Приятного вам аппетита!