Тефтели из куриного фарша в грибном соусе – вкусный обед для всей семьи

Если вы любите готовить и экспериментировать с продуктами, тогда примите участие в кулинарных конкурсах и состязаниях, которые проводятся на каждом кулинарном сайте. Это отличная возможность не только завести друзей, померяться кулинарными способностями, но и выиграть ценные призы.

Любите обедать всей семьей? Чтобы эта потрясающая семейная традиция сохранилась, обеды должны быть не только сытными, но и вкусными. Приготовьте чудесные куриные тефтельки и пикантном и очень ароматном грибном соусе.

Вам потребуется:

Для тефтелей:

Фарш куриный – 500 грамм

Луковица – 1 штука

Хлеб – 2-3 ломтика

Зелень

Специи

Для грибного соуса:

Грибы (любые, но свежие) – 500 грамм

Луковица – 1 штука

Бульон куриный – 2 стакана

Вино белое – 0,5 стакана

Мука – 3 столовые ложки

Сметана – 5 столовых ложек

Специи

Способ приготовления:

1. Грибы нарезаем небольшими кусочками.
2. Очищаем, а затем мелко шинкуем лук.
3. На сковороде растапливаем немного сливочного масла.
4. Обжариваем на нем сначала лук до приятного золотистого оттенка. Затем добавляем к нему грибы.
5. Далее всыпаем к грибам указанное количество муки. Обжариваем ее минутки две.
6. Добавляем сметану и вино.
7. Тщательно все размешиваем и вливаем к грибам бульон.
8. С помощью венчика все тщательно перемешиваем.
9. Солим, перчим.
10. Доводим соус до кипения и варим в течение трех минут.
11. Пока соус варится, из фарша формируем небольшие тефтельки.
12. Аккуратно кладем их в соус и накрываем сковороду крышкой.
13. Убавляем огонь и готовим еще минут пятнадцать.
14. Подаем тефтели с любым гарниром.
15. Красить блюдо можно рубленой зеленью.

Тефтели из куриного фарша в грибном соусе готовы. Приятного вам аппетита!