Тушеное мясо с овощами

Очень вкусное блюдо, которое обязательно оценят вся семья – это мясо тушеное с овощами. При этом овощи можно использовать любые, однако в данном случае используются самые доступные, такие как: морковка, болгарский перчик, помидоры и лучок.

Состав:

1. Мясное филе из нежирной свинины, можно говядины или любого другого мяса - 400 гр.;
2. Перец болгарский сладкий – 2 шт.;
3. Морковка - 3 шт. средних размеров;
4. Помидоры - 2 шт.;
5. Лук - 3 головки;
6. Паприка – по желанию; 
7. Масло подсолнечное – по мере необходимости; 
8. Перец – по собственному вкусу; 
9. Соль – по собственному вкусу.

Способ приготовления тушеного мяса с овощами:

 Мясо моется и нарезается крупными кусочками, затем обжаривается до готовности. После того как мясо покроется корочкой его можно посолить.
 Луковицы, морковка, и болгарский сладкий перчик очищаются и нарезаются кубиками одинакового, но крупного размера. 
 Далее в мясо добавляются такие овощи как морковка и перчик, все вместе тушится до готовности овощей, после чего добавляется лук.
 Затем нужно помыть и порезать помидоры и дополнить рагу томатами сразу после того, как лук размякнет. 
 Если есть желание, то можно блюдо приправить специями, предназначенными для мяса. 
 После этого в сковородку наливается небольшое количество горячей воды и все потушится еще примерно 7-10 минут. 
 На последнем этапе приготовления мясо тушеное с овощами посыпается мелко порезанной зеленью.

Тушеное мясо с овощами готово. Приятного аппетита!