Куриные котлеты, с капустой

Куриные котлеты, с капустой - это фантастически вкусное диетическое блюдо, приготовленное на основе куриных грудок, прекрасно подходит для здорового питания. А сочные, воздушные котлеты из нежнейшего мяса прямо тают во рту. Блюдо получается настолько вкусным, что съедается мгновенно. При этом тяжести в желудке после его употребления вы не заметите, зато легкость и удовольствие будут вам обеспечены. С таким блюдом можно стройнеть и получать удовольствие одновременно.

Состав:

1. Мясо куриная грудка - 1 кг.;
2. Белокочанная капуста - 250 гр.;
3. Лук репчатый - 1 луковица;
4. Чеснок - 1 зубчик;
5. Специи сухие - 2 чайные ложечки;
6. Сметана 20% - 3 столовые ложечки;
7. Яйца куриные - 1 шт.
Время приготовления займет полчаса.
Из расчета на 4 порции.

Способ приготовления:

 Используется любая куриная грудка. Для фарша потребуется лишь филе, поэтому мясо отделяется от костей и кожи.
 Затем все ингредиенты перекручиваются в мясорубке. В перекрученное мясо добавляются по желанию приправы, мясо солится по вкусу. Обычно используются специи специально для курицы, в их состав входит молотая красная паприка, и четыре перца (мельница). При перемешивании в фарш кладется сметана. 
 Добавляется один желток куриного яйца, обязательно без белка. 
 После этого из фарша формируются котлеты.
 Котлеты жарятся в сковородке на оливковом масле. Причем готовятся они практически мгновенно. На каждую сторону уходит не более 2-3 минут с одной стороны. Главное их не пережаривать.
 Куриные котлеты готовы. Подаются котлеты с салатом из руколлы. Либо с маринованным синим или белым репчатым луком в рисовом уксусе с добавлением соли и перчика и соусом тар-тар.

Приятного аппетита!