Курица в панировке из хрустящих чипсов
Категория: Кулинарные рецепты / Вторые блюда
Автор: laari1991
Дата публикации: 2014-06-03 00:09
При запекании курицы или любого другого мяса важно обратить внимание на панировку. От нее будет зависеть не только сочность, но и аромат и нежность готового блюда.
Панировать мясо можно сухарями, сухими смесями специй и прочими ингредиентами. Однако иногда стоит попробовать что-то новое, необычайно вкусное, пусть и не совсем полезное.
Курица в панировке из хрустящих чипсов – это настоящая находка для ленивых гурманов. Готовиться блюдо достаточно просто, но равнодушных едаков за столом не останется!
Вам потребуется:
Филе куриное – 500-600 грамм
Чипсы картофельные – 1 большая упаковка
Яйца – 2 штуки
Специи по вкусу
Способ приготовления:
- На разделочной доске расстилаем полиэтиленовую пленку. Кладем на нее ломтики куриного филе.
- С помощью специального молотка тщательно отбиваем мясо.
- В отдельной миске смешиваем яйца и специи. Соль лучше не добавлять.
- Тщательно все перемешиваем.
- Не вынимая чипсы из пачки, как следует, их разламываем. Это можно сделать вручную или можно использовать любой удобный для вас предмет (скалку, например).
- Измельченные чипсы высыпаем в миску.
- Мясо окунаем сначала в яичную смесь, затем в чипсы.
- На раскаленную сковороду вливаем немного растительного масла.
- Обжариваем куриное филе с двух сторон до готовности.
- Затем мясо кладем на решетку или тарелку с бумажными салфетками. Это делается для того, чтобы стек лишний жир.
- Приготовленное таким образом куриное филе можно подать к столу с печеным картофелем, овощным салатом или с каким-нибудь соусом.
Курица в панировке из хрустящих чипсов готова. Приятного вам аппетита!
Рекомендуем ознакомиться:
Похожие рецепты:
![]() |
Куриное филе запеченное в медово-кукурузной панировке Куриное мясо – продукт очень нежный и полезный для нашего с вами организма. Чтобы он |
![]() |
Курица с гарниром из изюма и риса Довольно нежное и очень вкусное блюдо, прекрасно сочетающее в себе диетическое куриное мясо, |
![]() |
Курица в шубке из лаваша Очень вкусное и легкое блюдо. Прекрасно подойдет в виде перекуса или диетического ужина. |