Пикантное тушеное мясо – настоящая жемчужина праздничного стола

Чаще всего хозяйки в качестве главного блюда готовят курицу с разнообразными дополнениями по своим фирменным рецептам. У кого-то это курица с имбирем, а кто-то предпочитает зафаршировать птичью тушку овощным гарниром и специями.

Хотите внести больше разнообразия в ваше праздничное меню? Тогда наш рецепт – это именно то, что вы искали! Мы представляем вашему вниманию рецепт приготовления нежного и пикантного тушеного мяса, которое поразит не только вас, но и ваших гостей своим вкусом, сочностью и ароматом.

Вам потребуется:

1 килограмм мяса (желательно свинины)

400 грамм свежих грибов (или консервированных шампиньонов)

2 болгарских перца

1 крупная морковь

1 крупная луковичка

Томатная паста

Специи

Масло растительное

Зелень

Способ приготовления:

1. Отметим, что для приготовления данного блюда вам нужно очень тщательно выбрать мясо. Оно должно быть свежим и качественным.
2. Мясо тщательно промываем.
3. Затем острым ножом нарезаем мясо на равные, но не сильно мелкие кусочки.
4. Берем глубокую сковородку и, как следует, ее накаляем.
5. Вливаем растительное масло и обжариваем мясо до аппетитной золотистой корочки.
6. Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами. Добавляем лук к мясу. Обжариваем все вместе в течение трех минут.
7. Далее болгарские перцы очищаем от семян и ненужных хвостиков. Затем нарезаем их тонкой соломкой.
8. Вместе с болгарским перцем отправляем на сковородку мелко нарезанные грибы и морковь, натертую на крупной терке.
9.  Затем добавляем томатную пасту.
10. Тщательно все перемешиваем и минуток через пять заливаем все водой.
11. Размешиваем и тушим под крышкой на самом малом огне в течение получаса.
12. В готовое блюдо добавляем специи и зелень!

Приятного вам аппетита!