Манты с картошкой

Популярное в нашей стране блюдо под названием манты бывает разных видов. Основное отличие заключается в начинке для мантов. В данном случае это рецепт предусматривает фарш из картошки, лука и кусочков сала.

При приготовлении мантов с картошкой потребуется: доска для раскатки теста и мантоварка. Лучше всего готовить на оборудованной кухне, такой как здесь homefort-ekb.ru, потому что кухонное рабочее место должно быть удобным и красивым.

Состав:

Тесто:

1. Мука хлебная - 350 гр.;
2. Вода - 150 гр.;
3. Соль – по вкусу;
4. Масло подсолнечное - 10 гр.

Фарш:

1. Картошка - 800 гр.;
2. Сало - 100 гр.;
3. Лук репейный - 4 луковицы;
4. Соль – по вкусу;
5. Молотый черный перец - по вкусу.

Способ приготовления:

• В глубокой чашке замешивается тесто из воды, муки и соли. Готовое тесто накрывается влажным, кухонным полотенцем. Тесто должно немного постоять.
• Затем готовиться фарш. Картошка и лук очищаются и режутся на небольшие кубики.
• Далее в фарш добавляется заранее порезанное сало. Фарш приправляется специями.
• Теперь тесто раскатывается в тонкий пласт и режется на квадратные кусочки.
• Дальше на каждый квадратик выкладывается фарш, и залепляется, так, чтобы манты были квадратные.
• Подготовленные манты выкладываются на промазанную подсолнечным маслом решетку мантоварки. В кастрюлю мантоварки наливается вода. Готовятся манты примерно 20-30 минут.

Манты с картошкой готовы.

Приятного аппетита!