Котлеты из рыбы с рисом постные

Нежнейшие рыбные котлеты с рисом – простые и очень вкусные. Вы можете использовать любую рыбу, которая Вам нравится.

Для рецепта "Котлеты из рыбы с рисом" Вам потребуется:

• Рыбное филе - 600 грамм;
• Рис - 1/3 чашки;
• Яйцо - 1 шт.;
• Белый хлеб - 2 ломтика;
• Вода - 1 чашка;
• Зеленый лук - 1 небольшой пучок;
• Укроп - 1 пучок;
• Мука или панировочные сухари - 3-4 столовые ложки;
• молотый черный перец - по вкусу;
• соль - по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Как приготовить рыбные котлеты с рисом и зеленым луком:

• Доведите воду до кипения в кастрюле, посолите по вкусу, добавьте рис и варите до готовности. Откиньте приготовленный рис на дуршлаг и дайте ему остыть.
• Пропустите через мясорубку (или порубите в кухонном комбайне) рыбное филе и положите фарш в большую миску.
• Разбейте в фарш яйцо и приправьте солью и молотым черным перцем по вкусу.
• Замочите хлеб в воде, отожмите и добавьте в миску. Туда же положите нарезанный укроп, нарезанный зеленый лук и вареный рис. Все тщательно перемешайте.
• Разогрейте сковороду с 2-3 столовыми ложками растительного масла на среднем огне. Смоченными в воде руками сформируйте котлеты и обваляйте их в муке или сухарях.
• Жарьте котлеты на одной стороне около 5-8 минут, затем переверните на другую сторону и жарьте до готовности.
• Переложите приготовленные котлеты на тарелку. Подавайте теплыми или холодными (по вкусу это два разных блюда).

Приятного аппетита!