Курица по-милански. Рецепт приготовления с фото

Курица по-милански. Общие сведения

Курица по-милански. Описание

Чтобы вкус куриного филе был более насыщенным, замариновать его следует вечером накануне приготовления. Если время ограничено, можно положить в маринад побольше специй и пряностей.

Курица по-милански. Фото

На фото: Курица по-милански с рисом.

Курица по-милански. Рецепт приготовления

Ингредиенты для приготовления курицы по-милански:

1. куриное филе - 8 кусков

2. оливковое масло - 0,5 стакана

3. сухое белое вино - 0,5 стакана

4. чеснок - 2 зубчика

5. петрушка - 1 стол. ложка

6. душица - 1 стол. ложка

7. черный перец

8. красный перец

9. соль

10. сыр пармезан тертый -  0,5 стакана

Пошаговое приготовление курицы по-милански:

1. Смешать вино, масло, измельченные чеснок, душицу и петрушку, соль и перец. В полученный маринад положить куриное филе на несколько часов или на ночь. Конечно лучше приобрести охлажденное куриное филе, но можно мариновать замороженные продукты питания, предварительно разморозив.

2. Маринованное филе запекать в духовке (190 градусов) около 40 минут, время от времени поливая маринадом.

3. Готовое филе посыпать тертым пармезаном и поставить в духовку еще на некоторое время, пока сыр не расплавится (около 10 минут).

4. Курица по-милански готова. Подавать с вареным рисом. Приятного аппетита.