» » » Спагетти с прошутто: наслаждаемся итальянской кухней

Спагетти с прошутто: наслаждаемся итальянской кухней

Автор:
Дата публикации: 2023-06-03 14:32


Итальянцы очень ревниво относятся к своей кухне и считают собственные рецепты самыми правильными. Однако у нас есть тот, который даже они не будут критиковать.

Спагетти с прошутто
Спагетти с прошутто

Спагетти с прошутто по рецепту Гоголя-моголя – это легкое и вкусное блюдо из свежих помидоров, прошутто и базилика, которое идеально подходит для летнего обеда или ужина. Оно готовится всего за 20 минут. Вы можете использовать любой вид пасты, который вам нравится, но лучше использовать тонкие спагетти. Прошутто добавляет солоноватый вкус и хрустящую текстуру, а свежий базилик дает аромат и цвет. Это блюдо можно подавать с салатом из свежих овощей или хлебом с чесноком.

Спагетти с прошутто

Ингредиенты:
  • 450 г тонкой пасты;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 150 г нарезанного прошутто;
  • 4 зубчика чеснока, измельченных;
  • 450 г нарезанных помидоров (можно использовать консервированные);
  • 1/4 чайной ложки соли;
  • 1/4 чайной ложки черного перца;
  • 60 мл белого вина или куриного бульона;
  • 60 г нарезанного свежего базилика;
  • 60 г тертого пармезана.

В большой кастрюле с подсоленной водой сварите пасту до состояния аль денте, следуя инструкциям на упаковке. Слейте пасту, оставив немного воды для соуса.

В большой сковороде на средне-высоком огне разогрейте оливковое масло. Добавьте прошутто и обжаривайте, помешивая, до хрустящего состояния, около 10 минут. Переложите прошутто на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

В той же сковороде на среднем огне обжарьте чеснок, помешивая, до аромата, около 1 минуты. Добавьте помидоры, соль, перец и вино или бульон. Доведите до кипения и варите, помешивая, до загустения соуса, около 10 минут.

Добавьте пасту и базилик в сковороду и хорошо перемешайте. Посыпьте пармезаном и прошутто перед подачей.


Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
На фото: «Романтический» - салат для идеального свидания «Романтический» - салат для идеального свидания
  Прекрасный аппетитный салат для романтической встречи новогоднего праздника. Пикантный салат
На фото: Спагетти с креветками  - итальянская классика Спагетти с креветками - итальянская классика
  Безумно вкусное и красивое на вид блюдо сделает ваш обед или ужин праздничным и сытным!
На фото: Спагетти Карбонара – изыск итальянской кухни Спагетти Карбонара – изыск итальянской кухни
  Одним из самых изысканных и традиционных итальянских кушаний является паста. Спагетти

Добавление комментария
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия