Запеченное мясо с яблоками "Вкусная сказка"

К явным плюсам этого мясного блюда можно смело отнести его универсальность  и легкость приготовления.

Универсальность заключается в том, что к запеченному мясу очень гармонично подходит любой гарнир, будь то гречка или нежное картофельное пюре.

К тому же блюдо обязательно украсит любой праздничный стол.

Для приготовления запеченного мяса с яблоками "Вкусная сказка" вам понадобится:

1кг мяса

3-4 крупных яблок

3 ст.л масла сливочного

250 грамм сыра

300 мл молока

1 ст.л муки

Зелень

Специи

Способ приготовления:

1. Сначала нам нужно приготовить соус. Для этого на раскаленной сковородке обжариваем муку. Она должна обрести золотистый цвет. После этого вливаем молоко, желательно комнатной температуры. Тут же начинаем тщательно и интенсивно все перемешивать. Обратите внимание, что комочков в соусе быть не должно. Немного солим.
2. Соус доводим до кипения, но не кипятим.
3. Как только он будет готов, снимаем его с огня.
4. Теперь займемся мясом. Для этого блюда можно взять любой вид мяса (говядина, свинина, баранина) и в любом количестве.
5. Мясо нарезаем порционными кусочками и слегка отбиваем специальным молоточком.
6. В отдельной миске смешиваем сыпучие специи. Можно выбрать любые по вашему вкусу.
7. Посыпаем мясо полученной смесью со всем сторон.
8. Теперь мясо можно отложить, дав ему время пропитаться.
9. Яблоки тщательно промываем и удаляем сердцевину.
10. Лучше всего выбрать плоды более кислого сорта. Это придаст блюду интересный вкусовой оттенок.
11. Очищенные яблоки нарежем полукольцами. Следите за их диаметром, они не должны быть очень толстыми.
12. Противень смажем маслом.
13. Приступаем к сборке блюда.
14. На противень плотным слоем, избегая зазоров, выкладываем яблоки.
15. Также плотно укладываем мясо на фрукты.
16. Все заливаем приготовленным ранее соусом.
17. Посыпаем зеленью и тертым сыром.
18. Запекаем блюдо в течение 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Блюдо готово! Приятного вам аппетита!