Имбирное печенье «Рождественская избушка» - оригинальная подача любимого всеми лакомства

Все мы знаем, как на вид выглядят  имбирные человечки. Их можно украсить кремом, драже, шоколадом. Такие печеньки очень любят не только дети, но и взрослые.

Мы предлагаем вам сделать целую «печенюшную» композицию, которая станет прекрасным украшением праздничного стола, а кроме того, оно придаст столу очарование и таинственную, как сама новогодняя ночь, прелесть.

Для приготовления имбирного печенья «Рождественская избушка» вам потребуется:

Сахар – 150 грамм

Яйца – 2 штуки

Мука (просеянная) – 0,5 кг

Сливочное масло – 150-200 грамм

Цедра апельсиновая (тертая) – 1,5 ст.ложки

Мед (жидкий) – 130 грамм

Сода пищевая – 1,5 ч. ложки

Пряности:

В равных долях по 1 ч. ложке

Молотый имбирь

Молотая корица

Молотая гвоздика

Способ приготовления:

1. В отдельной миске смешиваем куриные яйца и сахар. Сахар можно выбрать как традиционный белый, так и тростниковый.
2. Смесь тщательно взбиваем.
3. В небольшом сотейнике соединяем мед и все молотые пряности. Аккуратно размешиваем и ставим на самый маленький  огонь.
4. Вливаем в медово-пряную смесь яйца.
5. Смесь перемешиваем до тех пор, пока не получится однородная по консистенции и цвету масса.
6. Теперь подготовим муку. Добавляем в нее предварительно погашенную уксусом соду.
7. Вводим муку очень аккуратно, порционно. Постоянно помешиваем смесь венчиком.
8. В результате у нас с вами получится тесто.
9. Убираем его в холодильник на всю ночь.
10. Готовое тесто тонко раскатываем, а затем разрезаем на одинакового размера заготовки-бревнышки.
11. Перед тем, как собирать детали домика, нарисуйте его образ в своем воображении или на листе бумаги. Определите заранее, где будут располагаться окна, двери и другие части конструкции.
12. По своему эскизу аккуратно вырезаем из теста составные части нашего будущего домика.
13. Разогреваем духовку до 180 градусов.
14. Выпекаем наше печенье в течение 15 минут.
15. Когда все детали будут готовы, приступаем к сборке домика. Однако заранее нужно приготовить «кондитерский цемент», а проще говоря, глазурь.
16. Насыпаем в сотейник стакан сахара.
17. Вливаем в него половину стакана воды.
18. Все перемешиваем и варим до образования густого сахарного сиропа.
19. Сироп немного остудим.
20. Собираем части домика, скрепляя их «цементом».
21. Остатками сиропа украшаем крышу и декорируем стенки дома. Рисуем окна, дверь и всевозможные узоры.

Домик можно украсить тертым шоколадом или разноцветным драже. Приятного вам аппетита!