Ароматные пряно-чесночные булочки – пряная забава к чаю и борщу

Заинтересовало? Тогда скорей к нам!

Много ли знаете рецептов пряной выпечки универсального характера? Пиццы и  всевозможные пироги – это да, выручает. Но согласитесь, порой хочется чего-то необычного, ароматного и нежного. Все это прекрасным образом сочетается в чесночных булочках!

Состав очень прост и не потребует больших усилий. На все кулинарное действо  у нас уйдет около двух часов.

Приступим!

Для приготовления ароматных пряно-чесночных булочек вам потребуется:

Для теста:

1 ч.ложка сухих дрожжей

300 мл молока

450 грамм муки

1 ст.ложка сахара

2 ст.ложки масла растительного

Щепотка соли

Для начинки:

100 грамм сливочного масла (можно меньше)

7-10 зубчиков чеснока

Пучок любой свежей зелени

Для смазки:

Куриный желток

Способ приготовления:

1. В глубокой посуде (например, в тазике) смешиваем сахар, муку, молоко и сухие дрожжи. Все тщательно перемешиваем.
2. Далее следует замесить тесто.
3. После накрываем его чистым полотенцем и ставим в теплое место.
4. Тесто обязательно должно увеличиться в размерах. Примерно в два раза.
5. Готовое тесто делим на небольшие кусочки весом по 50-70 грамм.
6. Из указанного количества продуктов получится примерно 16-20 штук.
7. Полученные заготовки накрываем полотенцем и оставляем в покое еще на полчаса.
8. Тем временем подготовим чесночную начинку.
9. Для этого необходимо нашинковать зелень.
10. Натираем на самой мелкой терке чеснок.
11. Мягкое сливочное масло нарезаем кубиками и отправляем в блендер.
12. Следом за маслом отправляем зелень и чеснок.
13. Все компоненты смешиваем.
14. В заготовках для булочек острым ножом делаем небольшое углубление. Лучшее место – центр будущей булочки.
15. Из полученной кашицы ложкой формируем небольшой шарик. Кладем его в центральное углубление.
16. Разогреваем плиту до 180 градусов.
17. Перед выпеканием смазываем наши почти готовые булочки яичным желтком.
18. Выпекаем булочки в течение 15 минут.
19. Готовые булочки прекрасно подойдут к горячему борщу или дружному чаепитию. Вдобавок, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного вам аппетита!