Рогалики к чаю «Мечта»

Особенность этих рогаликов с манящим названием «Мечта» состоит в том, что для их приготовления используются два вида теста. Несмотря на это рецептура выпечки довольно проста. Вы обязательно с ней справитесь, даже если на кухне вы новичок.

Отметим, что при приготовлении рогаликов вы можете поэкспериментировать с начинкой! В нашем случае она будет шоколадной, однако вы можете использовать любую другую. Например, орехи и мед, творог или ягоды. Удивляйте и радуйте себя и своих близких.

Результат ваших стараний обязательно будет оценен по достоинству! Еще бы, ведь как можно оставаться равнодушным к нежной воздушной выпечке со сливочно-шоколадным вкусом?!

Давайте же начнем!

Для приготовления рогаликов «Мечта» вам потребуется:

Тесто № 1

250 грамм муки

250 грамм сметаны

½ чайной ложки разрыхлителя для теста

Тесто № 2

250 грамм мягкого сливочного масла

1 стакан (250 грамм) муки

½ чайной ложки разрыхлителя для теста

Начинка

Любая шоколадная паста или крем, сваренный по вашему любимому рецепту. В нашем случае использовалась шоколадная паста (подойдет Нутелла).

Способ приготовления:

1. Отдельно друг от друга замешиваем два вида теста. Скатываем их в среднего размера шарик и отставляем в  сторону
2. По очереди раскатываем каждую шаровидную порцию теста в круглый ровный пласт.
3. Примерная толщина раскатанного круга должна быть не больше полутора сантиметров.
4. Теперь накладываем раскатанный пласт теста № 1 на тесто № 2.
5. Снова тщательно раскатываем тесто, но уже соединенное.
6. Складываем его конвертом и снова раскатываем.
7. Эти нехитрые манипуляции повторяем два-три раза.
8. Последний раз складываем наше тесто конвертиком и, упаковав его в мешочек, отправляем на полчаса в холодильник.
9. После того, как назначенное время истекло, достаем наше тесто и снова тонко раскатываем.
10. Острым ножом разрезаем тесто на полоски.
11. Их в свою очередь нарезаем небольшими треугольниками. Примерный размер основания не более пяти сантиметров.
12. Укладываем на тесто начинку и сворачиваем рогаликом.
13.  Смазываем противень маслом.
14. Выкладываем на него рогалики. Расположите их так, чтобы между ними было небольшое расстояние. Иначе они слипнутся.
15. Выпекаем рогалики в течение пятнадцати минут в разогретой до двухсот градусов духовке.
16. Готовую выпечку обязательно остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Рогалики «Мечта» готовы. Приятного вам чаепития!