Пресный пирог с яичной начинкой

Следить за фигурой – дело достаточно трудоемкое и тяжелое. Однако стройность является залогом нашего здоровья и хорошего самочувствия.

Но что делать, если все вокруг, словно проверяют тебя на стойкость, предлагая тебе пирожки, булочки и конфеты?!

Выход есть! Рекомендуем вам приготовить дома вкусный пресный пирог. Он на самом деле имеет пресноватый вкус, но вместе с тем он обладает аппетитным ароматом и нежной яичной начинкой.

Злоупотреблять им не стоит, но иногда можно себя и порадовать.

Для приготовления пресного пирога с яичной начинкой вам потребуется:

Тесто:

Мука пшеничная – 700-800 грамм

Масло топленое – 170-180 грамм

Сметана (жирностью не выше 20%) – 200 грамм

Соль

Начинка:

Масло сливочное – 100 грамм

Яйца куриные – 6 штук

Пучок зеленого лука и зелени

Специи (соль, перец) по вкусу

Желток яичный для смазки

Способ приготовления:

1. Для начала займемся приготовлением теста.
2. Для этого в отдельной глубокой миске смешиваем сметану с мягким сливочным маслом.
3. Тщательно все разминаем и добавляем немного соли.
4. В итоге у вас  получится однородная масса.
5. Порциями вводим в нее муку.
6. Теперь нам остается только замесить тесто.
7. Затем поработайте с ним руками в течение пяти-семи минут.
8. После этого заворачиваем колоб в мешочек и отправляем на полчаса в холодильник.
9. Пока тесто охлаждается, приступаем к приготовлению начинки.
10. Для этого в небольшом ковшике отвариваем яйца.
11. Они обязательно должны свариться вкрутую.
12. Затем полностью остужаем яйца и очищаем их от скорлупы.
13. Острым ножом нарезаем яйца мелким кубиком или натираем на мелкой терке.
14. Зелень и лук мелко шинкуем.
15. На огонь ставим сковородку.
16. Наливаем немного растительного масла.
17. Сначала обжариваем лук.
18. Минут через десять добавляем к нему яйца.
19. Немного солим.
20. Тщательно все перемешиваем.
21. Готовое тесто раскатываем в круг толщиной до одного сантиметра.
22. На одну половину тестового круга выкладываем начинку.
23. Разравниваем. Слой начинки должен быть равномерным.
24. Накройте половину теста с начинкой тестом и аккуратно защипите края.
25. Можно использовать вилку.
26. На поверхности пирога делаем два-три отверстия.
27. Смазываем пирог слегка взбитым яичным желтком и отправляем его в духовку.
28. Выпекаем пирог при температуре в двести градусов в течение сорока минут.

Пресный пирог с яичной начинкой готов. Приятного вам аппетита!