Фруктовая пицца «Радуга»

Пицца уже давно переросла рамки обычной колбасной или Маргариты. В наше время пицца меняет не только внешний вид, но и свое съедобное «содержание».

Крутые изменения претерпевает не только начинка, но и сама тестовая основа. Теперь ее делают не только из слоеного или пресного теста. Однако об этом мы расскажем вам позже.

Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом новой оригинальной и безумно вкусной фруктовой пиццы! Да, да! Это стало возможным.

Это блюдо уже можно встретить в ресторанах и кафе всего мира. Такая пицца ничуть не уступает своим сородичам по вкусу, аромату, нежности основы и внешнему виду. Напротив, она наполнит вас энергией, витаминами и прекрасным настроением!

Для приготовления фруктовой пиццы «Радуга» вам потребуется:

Для теста

1 стакан просеянной муки

2-3 столовые ложки сахарного песка

2 крупных яйца

100-150 грамм сливочного масла

Для начинки

4 столовые ложки меда

2-3 груши

300 грамм винограда

1 стакан ягод (клубника, малина и др)

4 столовые ложки рубленых орехов

100-120 грамм  нежирной сметаны

Способ приготовления:

1. Первым делом нам необходимо заняться приготовлением нежного слоеного теста, из которого будет приготовлена основа для пиццы.
2. Для этого в отдельной емкости  смешиваем суку и сахар.
3. Вбиваем яйца.
4. Тщательно все размешиваем.
5. Добавляем мягкое сливочное масло.
6. Еще раз все аккуратно перемешиваем до однородного состояния массы.
7. Вручную замешиваем тесто.
8. Готовый колоб раскатываем в тонкий круг.
9. Форму для запекания смазываем жиром (сливочным маслом).
10. Если вы используете силиконовую форму, смазывать ее не надо.
11. Раскатанное тесто кладем на дно формы, тщательно разглаживая края.
12. Теперь приступим к подготовке начинки.
13. Все фрукты тщательно вымоем и обсушим.
14. Удаляем все ненужное  (сердцевины, семена и прочее).
15. Все нарезаем мелкими, но равными по толщине кусочками.
16. Все ингредиенты, предназначенные для начинки, смешиваем друг с другом.
17. По желанию добавьте еще фруктов.
18. Выкладываем начинку на тесто равномерным слоем.
19. Отдельно смешиваем мед и сметану.
20. Полученной массой заливаем пиццу.
21. Сверху посыпаем блюдо рублеными орехами.
22. Разогреваем духовку до температуры в двести градусов.
23. Выпекаем пиццу в течение двадцати минут.

Фруктовая пицца «Радуга» готова. Приятного вам аппетита!