Торт Праздничный

Такой роскошный торт будет прекрасно смотреться на любом торжественном мероприятии и порадует гостей.

Состав:

Для теста:

Сливочное масло - 100 грамм;
Яйца куриные - 4 желтка;
Сметана (жирная) - 1 стол. Ложечка;
Сода пищевая – 0,5 чайной ложечки;
Мука хлебная (высший сорт) - 1,5 стакана;
Уксус 9 % столовый гашеный – по необходимости.

Для крема:

Чернослив - 500 грамм;
Масло сливочное - 300 грамм;
Сахарный песок - 1 стакан;
Сметана (жирная) - 500 грамм;
Орешки грецкие, очищенные - 1 стакан.

Способ приготовления:
 
Сначала нужно приготовить тесто, для этого масло растирается с яичными желтками и сахаром, затем добавляется сметана, и предварительно гашёная пищевая сода. Тесто замешивается.
 
Готовое, замешенное тесто делится на три равные части и каждая из них раскатывается, тем самым, получается три коржа которые нужно испечь. Выпекаются коржи в духовке при температуре 180-190°С. в течение 20-30 минут.
 
Чернослив распаривается кипятком, после чего из него вынимаются косточки, но лучше использовать сухофрукты без косточек, затем его нужно измельчить при помощи мясорубки со специальной насадкой. В конечном итоге чернослив должен получиться в виде мелко измельченной массы.
 
Для того чтобы сделать крем нужно масло взбить при помощи миксера, добавить в него половину стакана сахарного песка и сметану.
 
Полученную смесь нужно тщательно взбить с помощью блендера или миксера. Добавить в полученную массу оставшуюся сметану с сахаром и измельченный чернослив.
 
Затем внести 2/3 стакана грецких орешков, предварительно измельчив их до состояния крошки.
Готовым кремом нужно тщательно промазать все испеченные коржи, сформировав из них слоеный торт и присыпать его сверху остатками орехов, в виде мелкой крошки, по верху и по бокам. 
  
 Теперь его необходимо охладить при комнатной температуре в течение 15-20 минут.

Торт Праздничный готов.