Осетинский пирог – повод собрать друзей за столом

Технологии облегчили людям жизнь до невозможности! Теперь всю работу по дому могут делать технические аппараты. Есть и такие, которым под силу самостоятельно приготовить обед.

Однако и этим люди не довольны. К примеру, вместо того, чтобы самому что-то приготовить, современный человек выбирает вариант заказа пирогов на сайте пекарни. Пекарня "3 пирога" работает в Санкт-Петербурге.

Безусловно это гораздо удобней, но вкус домашней приготовленной своими руками еды ничто не заменит. Когда мы готовим сами, мы уверены в качестве продуктов, в приемлемости санитарных норм собственной кухни, а также в чистоте рук, которые будут готовить. Готовить самим пусть и долго, но безопасно, чем покупать еду в любом другом месте.

Большой популярностью среди покупателей и пользователей интернет-сайтов, промышляющих доставкой еды на дом, пользуются представители кавказской кухни, а именно осетинские пироги. Своим вкусом и качеством они славятся по всему миру, далеко за пределами Кавказа.

Чаще всего их заказывают, когда хотят украсить праздничный стол или устроить тематическую вечеринку. Довольно часто осетинские пироги заказывают в офисы. Это очень сытное блюдо, а совместная покупка решает и проблему финансовую.

Стоит отметить, что приготовить осетинский пирог в домашних условиях тоже достаточно просто и недорого.

Для начала определитесь с видом пирога. Начинка в этом виде выпечки может быть абсолютно разной: мясной, овощной, сырной и даже сладкой.

Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления капустного пирога.

Вам потребуется:

Тесто:

200 миллилитров теплой воды

1 стакан простокваши или кефира

2 столовые ложки сметаны

1 пакетик быстрых дрожжей или 30 грамм свежих

4-5 стаканов муки

100 миллилитров растительного масла

1 чайная ложечка соли

1 столовая ложка сахарного песка

Начинка:

Тушеная капуста

1 крупная луковица

Способ приготовления:

1. Начнем с теста.
2. В глубокой емкости смешиваем воду дрожжи.
3. Добавляем сахар и тщательно размешиваем.
4. Получившуюся массу отставляем в сторону на минут десять.
5. Далее добавляем к содержимому емкости сметану, и кефир.
6. Снова все хорошо размешиваем.
7. В отдельную чашку кладем нужное количество муки.
8. Делаем в горке ямку и вливаем  в нее дрожжевую смесь.
9. Немного посолим.
10. Тщательнейшим образом все перемешиваем, используя все количество муки.
11. Готовое мягкое тесто кладем в миску с растительным маслом.
12. Оставляем тесто подниматься (примерно 1 час).
13. Делим тесто на части. Раскатываем.
14. Кладем начинку. Укрываем свободной частью тесто и слегка защипываем края.
15. Выпекаем в духовке в течение получаса при температуре в 240 градусов.

Приятного вам аппетита!