Торт "Зебра"

Торт "Зебра" - один из самых известных торт у многих хозяек, его пекли еще наши бабушки. Тем не менее, несмотря на это, он и сейчас остается востребованным и одним из самых популярных тортов. Свое название "Зебра" он приобрел благодаря своему внешнему виду, потому что он состоит он из двух контрастных цветов теста из темно-шоколадного и светлого. Два вида теста заливаются в форму поочередно, тем самым образуя темно-шоколадные и молочно-белые полоски. Готовый, нарезанный торт напоминает шкуру зебры.

Состав:

Тесто:
1. Яйца - 4 шт.;
2. Маргарин - 200 гр.;
3. Сметана - 1 стакан;
4. Сахарный песок - 2 стакана;
5. мука хлебная - 1,5 стакана;
6. какао (порошок) - 2-3 столовые ложечки;
7. разрыхлитель для теста - 1 чайная ложечка.
 
Глазурь:
1. Сахарный песок - 1 стакан;
2. Молоко - 1/2 стакана;
3. Сливочное масло - 1 столовая ложечка;
4. Ванилин - 1/4 чайной ложечки.
 
Способ приготовления:

 Яйца с сахаром нужно растереть добела.
 К яичной смеси добавляется слегка размягченный маргарин, потом в тесто добавляется сметана, хлебная мука и разрыхлитель.
 Готовое тесто делиться на две одинаковые части, одна из них остается такой же, во вторую добавляется порошок какао.
 Противень для выпечки смазывается маргарином, на него выкладывается при помощи ложечки тесто, чередуя светлую и темную часть теста в шахматном порядке.
 Выпекается тесто в духовке, при 200 градусах до полной готовности.
 Следующий этап – это приготовление глазури. Готовится глазурь следующим образом, молоко вместе с сахаром нагревается на огне, в молочную смесь добавляется ванилин, смесь доводится до кипения. Закипевшую массу нужно выключить и добавить в нее сливочное масло. Готовую глазурь надо остудить.
 Торт вынимается из противня, поливается сверху глазурью, после этого нужно дождаться пока глазурь полностью не застынет.

Торт "зебра" готов.