Пирог с яблоками и заварным кремом

Если привычный яблочный пирог дополнить еще и заварным кремом то получится пирог с очень оригинальным вкусом, и ароматом яблок. Тем более что приготовить такой пирог совсем несложно.

Состав:

Рецепт для песочного теста:
1. Сливочный маргарин - 200 гр.;
2. Сахарный песок - 100 гр.;
3. Яйца куриные - 1 шт.;
4. Мука хлебная - 300 гр.
 
Рецепт для крема:
1. Молоко - 1 стакан
2. Яйца куриные - 2 шт.;
3. Мука хлебная - 2 столовые ложечки;
4. Сахарный песок - 2 столовые ложечки;
5. Ванильный сахар - 1 упаковка.
 
Начинка:
1. яблочки - 3 шт.
 
Способ приготовления:

 Заранее размягченный маргарин смешивается с сахаром, добавляется яйцо и хлебная мука. Тесто выкладывается в формочку для выпечки и выпекается в духовке до образования золотистого оттенка.
 Готовится заварной крем так: молоко разогревается в кастрюльке на огне. Яйца растираются с сахаром, туда же добавляется мука, и в полученную смесь тоненькой струйкой выливается в молоко. Варится смесь при постоянном помешивании, доводится до кипения, после чего сразу снимается с огня. В крем всыпается ванильный сахар. Полученный заварной крем надо остудить.
 Затем заварной крем выливается на уже остывший готовый корж.
 Яблочки моются, очищаются от кожуры, из них вынимаются семена, затем они нарезаются тоненькими дольками.
 Яблоки выкладываются на заварной крем и запекаются в духовке приблизительно 15-20 минут.
 Верх полученного пирога можно промазать вареньем или джемом, а можно обойтись и без этого.

Яблочный пирог с заварным кремом готов.