Для того чтобы легко и быстро приготовить лимонный кекс нужно купить хлебопечку

В наше время готовить любые блюда можно просто и быстро, даже те которые, казалось бы, занимают много времени. Однако современное кухонное оборудование легко решает все проблемы. Большинство хозяек сталкивается с такой проблемой как длительность приготовления выпечки, и то, что используя при выпекании духовки, необходимо личное присутствие. Между тем решить эту задачу можно с хлебопечкой стоит только хлебопечку купить. Вот и в приготовлении вкусного и ароматного лимонного кекса такое оборудование будет не лишним.

Состав:

1. Сливочное масло - 200 гр.;
2. Сахарный песок - 1 стакан с горкой;
3. Куриные яйца - 3 шт.;
4. Сода гашеная уксусом - 1 чайная ложечка;
5. Сметана 10% жирности - 2 столовые ложечки;
6. Лимон – 1 шт.;
7. Мука – по мере необходимости;
8. Соль - по вкусу.

Способ приготовления лимонного кекса в хлебопечке:

 Сливочное масло оттаивается при комнатной температуре до мягкого состояния и разминается с сахаром, потом туда же добавляются куриные яйца, гашенная яблочным уксусом сода, и сметана, все размешивается. 
 После этого добавляется лимон, предварительно нарезанный вместе с цедрой, далее всыпается хлебная мука, доводя тесто до "пышной" консистенции.
 Готовое тесто выкладывается на пергаментную бумагу, предварительно уложенную на противень, и смазанную маслом растительного происхождения. Выпекается кекс до полной готовности при температурном режиме хлебопечки в 180-200*С.
 Готовый кекс вынимается, затем он должен немного остыть. В том случае, если у него слишком сухая корочка, то ее следует обмазать по вкусу кремом из сметаны, взбитой с сахаром. 

Всё! Лимонный кекс готов.