Творожный пирог с ягодной начинкой

Творожный пирог – это не просто вкусный, но и очень полезный десерт. Особый нежный вкус этому десерту придаст начинка с цельными ягодами.

Тщательно подбирая ингредиенты, можно варьировать калорийность и сам вкус пирога. Приятно и то, что сам рецепт приготовления очепростой и легкий. Его осилит любая даже начинающая хозяйка. Порадуйте себя и своих близких румяным пирогом с тонким ароматом и ярким ягодным вкусом.

Для приготовления торожного пирога с ягодной начинкой вам потребуется:

Тесто:

200 грамм сливочного масла

2 стакана муки

0,5 стакана сахарного песка

1 куриное яйцо

Прослойка ягодная:

500 грамм различных ягод

1 чайная ложка желатина

2 столовые ложки сахарной пудры

Крем:

500 грамм нежирного творога

3 столовые ложки сливок

200-250 грамм маскарпоне

0,5 стакана сахарной пудры

Для декора:

Цельные ягоды

Миндальные лепестки

Способ приготовления:

1. Сахар мешиваем с мягким маслом.
2. Вводим яйца, затем муку.
3. Тщательно все перемешиваем.
4. Убираем готовое тесто в холодильк на полчаса.
5. Готовое тесто раскатываем в круг.
6. Застилаем форму для выпечки пергаментом.
7. Выкладываем на него тесто.
8. Выпекаем в течение 40 минут при 180 градусах.
9. Часть ягод превращаем в пюре.
10. На медленном огне растворяем желатин и смешиваем его с пюре.
11. Немного остужаем и убираем в холодильник.
12. Сливки смешиваем с сахаром.
13. Затем добавляем творог.
14. Перемешиваем.
15. Добавляем маскарпоне.
16. Основу торта покрываем пюре, сверху смазываем творожным кремом.
17. Украшаем пирог цельными ягодами и миндальными лепестками.

Творожный пирог с ягодной начинкой готов. Приятного вам аппетита!