Наивкуснейший мясной пирог с грибами

Доставка еды на любой вкус с http://papajohn.com.ua/ - это всегда удобно, вкусно и качественно. Широкий выбор блюд и напитков по оптимальным ценам оценит каждый любитель вкусно поесть, сэкономив при этом пару-тройку монет.

Однако альтернативой магазинной пицце и газировке может стать домашний пирог с пикантной начинкой из отборного фарша и свежих грибов.

Вам потребуется:

300-400 грамм любого мясного фарша

1 крупная морковь

1 луковица

200-250 грамм грибов

2 стакана муки

2-3 столовые ложки холодной воды

1 яйцо + 1 куриный желток

Расительное масло

Соль, перец

Орегано

Способ приготовления:

1. Первым делом нужно завести пельменное тесто. Если вам нравится дрожжевое или слоеное, можно смело его заменить.
2. В просеянную муку добавляем куриное яйцо. Немного солим. Вливаем холодную воду. Готовое тесто заворачиваем в полотенце и даем ему «полежать» минут 15.
3. Готовим начинку. Для этого грибы нарезаем небольшими кусочками и отправляем их на сковородку. Обязательно солим.
4. Далее отдельно пассируем мелко нарезанный лук.
5. К луку добавляем морковь, предварительно натертую на мелкой терке.
6. Отдельно обжариваем фарш. Добавляем к нему специи.
7. Обжаренные ингредиенты смешиваем между собой.
8. Тесто тонко раскатываем.
9. Выкладываем начинку в одну неширокую полосу. Заворачиваем начинку тестом, как  колбаску и аккуратно размещаем по кругу формы для запекания.
10. Смазываем пирог взбитым желтком и отправляем на полчаса в духовку, разогретую до температуры в 180 градусов.
11. Готовую выпечку вынимаем из формы.
12. Даем пирогу остыть.
13. Аккуратно разрезаем на порционные куски и подаем к столу.

Приятного аппетита!