Закуска из яиц и мяса «Шотландия» - простое угощение для гурманов

Изысканные и вкусные блюда не всегда имеют сложный состав и отнимают много времени у повара. Не зря говорят: «Чем проще еда, тем она вкусней». Если вы не верите в это или наоборот являетесь любителем простой кухни, просим вас обратить внимание на эту закуску.

Готовить ее достаточно быстро и легко, кроме того «Шотландия» не имеет в своем составе редких и диковинных продуктов. Каждый ингредиент вы легко отыщете в своем холодильнике!

Для приготовления закуски  «Шотландия» вам потребуется:

Свинина – 350 грамм

Говядина – 300 грамм

Яйца – 8 штук

Масло растительное- 800-900 мл

Соль, перец

Мускатный орех

Базилик

Способ приготовления:

1. Первым делом займемся варкой яиц. Варим их в течение 12-15 минут после закипания.
2. После варки яйца нужно остудить.
3. Пока это происходит, подготовим фарш. Для этого тщательно промоем мясо и отрезаем все лишнее.
4. Режем мясо небольшими кусочками. С помощью мясорубки или блендера измельчаем его в фарш.
5. Тщательно его перемешиваем (лучше всего ручным способом).
6. Добавляем в него все имеющиеся специи.
7. Снова аккуратно перемешиваем.
8. Делим фарш на восемь равных частей (по количеству яиц).
9. Теперь задача состоит в том, чтобы поместить остывшее яйцо внутрь  круглого кусочка фарша. Аналогичным способом проделываем операцию со всеми яйцами.
10. Выравниваем всю получившуюся конструкцию в ровный шар или овал.
11. Швы лучше сделать внахлест, чтобы конструкция не распалась.
12. В небольшую кастрюлю наливаем растительное масло.
13. На среднем огне хорошенько его разогреваем.
14. В горячее масло опускаем наши шарики.
15. Их необходимо перешивать и переворачивать как можно чаще.
16. Готовность подтвердит равномерный коричневый цвет мяса.
17. Готовые мясные шары очень аккуратно вынимаем из кастрюли.
18. Выкладываем их не на посуду, а на бумажные салфетки или чистое кухонное полотенце.
19. Пусть весь лишний жир стечет.
20. Готовые шарики разрезать на половинки.

Закуска «Шотландия» готова. Приятного вам аппетита!