Кальмары в сметанном соусе – простое, но оригинальное блюдо

Любители морепродуктов непременно должны обратить внимание на это незатейливое блюдо. Выглядит и звучит оно неказисто, но на самом деле оно довольно вкусное и простое.

Минимальный набор продуктов и за считанные минуты вы приготовите очень полезный и вкусный ужин.

Блюдо сохранит все свои вкусовые качества, как в горячем, так и в холодном виде. Кроме того вы можете не утруждать себя приготовлением гарнира. Можно просто насладиться отличным вкусом кальмаров и нежного сметанного соуса.

Для приготовления кальмаров в сметанном соусе вам потребуется:

Кальмары замороженные – 4- 5 штук

Сметана – 2 столовые ложки

Соль, перец

Мука – 1 столовая ложка

Масло сливочное – 1 столовая ложка

Немного кипятка

Способ приготовления:

1. Итак, первым делом отвариваем кальмаров. Обычно их варят пять минут. В нашем случае время варки сокращается до трех минут.
2. Готовые кальмары необходимо остудить и почистить.
3. Остро наточенным ножом нарезаем кальмаровые тушки мелкой соломкой.
4. На огонь ставим небольшую сковородку.
5. Кладем на раскаленную поверхность сковороды немного сливочного масла.
6. Как только оно растает, опускаем на дно кальмаров.
7. В течение двух минут обжариваем кальмаров на среднем огне.
8. Потом добавляем немного муки и обжариваем секунд двадцать.
9. Теперь самое время добавить сметану и кипяток.
10. Кипяток должен чуть-чуть скрыть сбою кальмаров.
11. Слегка все размешиваем и накрываем крышкой.
12. Убавляем огонь и тушим содержимое сковородки в течение  минуты.
13. Открываем крышку, солим, перчим и снова накрываем сковороду крышкой.
14. Еще минута на плите и блюд готово.

Приятного вам аппетита!