Куриная ветчина по-домашнему

Многие хозяйки считают, что приготовить по-настоящему куриную  ветчину в домашних условиях достаточно трудно или же вообще невозможно.

Мы спешим поделиться с вами прекрасным рецептом приготовления домашней  куриной ветчины, который вам непременно понравится. Приятный внешний вид, натуральный насыщенный мясной вкус блюда не оставят вас равнодушным!

Приготовленная в домашних условиях из качественных свежих ингредиентов куриная ветчина  не залежится у вас на столе. Ее вкусовые характеристики  обязательно оценят ваши близкие и друзья. Поверьте, она намного вкусней и натуральней, чем продукт, купленный даже в самом хорошем супермаркете.

Для приготовления куриной ветчины по-домашнему вам потребуется:

1 килограмм курятины (филе) или же окорока

3-4 зубчика чеснока

Соль, перец по вкусу

Пакетик желатина

Способ приготовления:

1. Если вы используете целую курицу, то обязательно удалите шкурку и все кости. Нам потребуется только мясо.
2. Если вы используете окорока, аналогично удалите все лишнее.
3. Предварительно мясо необходимо помыть и слегка обсушить.
4. Филе нарежьте среднего размера кусочками.
5. Готовое к дальнейшей обработке мясо перекладываем в глубокую миску.
6. Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через специальный чесночный пресс.
7. Вы можете взять большее или меньшее количество чеснока.
8. Добавляем указанные в списке ингредиентов специи.
9. По желанию вы можете дополнить рецепт, например, орехами или черносливом. Блюдо приобретет новый, более насыщенный вкус.
10. Теперь нам понадобится пакет из-под молока (Tetra Pack).
11. Складываем в пакет мясо (орехи, чернослив, если надо).
12. Затем всыпаем в пакет желатин.
13. Концы пакета фиксируем пленкой.
14. Тщательно взбалтываем.
15. Наливаем воду в кастрюлю.
16. Кладем в нее пакет.
17. На среднем огне варим нашу будущую ветчину в течение полутора часов.
18. После того, как заветные полтора часа пройдут, выключаем газ и осторожно достаем пакет из кипятка.
19. Его необходимо полностью остудить, поэтому кладем его в тарелку и выносим на балкон.
20. Как только ветчина полностью остынет, очень аккуратно разрезаем упаковочный пакет.
21. Делайте это осторожно.
22. Теперь ветчину можно порезать на ломтики и подавать к столу с гарниром или без него, с овощами или как самостоятельное блюдо.

Куриная ветчина по-домашнему готова. Приятного вам аппетита!